Buscando uma receita fácil de fazer? Esse cheesecake saudável pode ser uma ótima escolha. Além de gostoso, fica pronto bem rapidinho. E claro, você ainda pode variar nas coberturas e deixar ele do jeito que você gosta.
Índice de conteúdos
- Cheesecake para 1
- Ideias de cobertura
- O que tem de saudável nessa receita
- Aprenda como fazer cheesecake saudável
- Tabela nutricional do cheesecake
- Mais receitas de sobremesas saudáveis
Cheesecake na air fryer
Se você ama cheesecake, assim como eu, é bem provável de adorar essa receita. Essa é uma versão simplificada, com ingredientes saudáveis e que vai render entre 1 a 2 porções.
Perfeito para matar aquela vontade de comer um doce sem sair de uma rotina mais equilibrada.
E, sem dúvida, o maior diferencial dessa receita é que você pode preparar na air fryer. Mas caso não tenha uma, não se preocupe, dá pra fazer no forno convencional também.
Ideias de cobertura
Antes de mais nada eu acho importante dizer que esse cheesecake não fica muito doce. E o meu conselho pra você é deixar exatamente assim. Isso porque, geralmente adicionamos uma geleia de cobertura. E mesmo se você optar por uma sem açúcar, é bem provável que ela já tenha um toque adocicado por causa da fruta.
Minha sugestão é fazer essa geleia, que pode ser feita com morango, assim como framboesa, amoras ou um mix de frutas vermelhas.
Mas caso não queira preparar sua geleia, dê preferência às opções feitas somente de frutas. Hoje em dia você consegue encontrar ótimas opções com mais facilidade.
O que tem de saudável nessa receita
- Ovo: Sem dúvida uma das melhores fontes de proteína, já que possui toda a cadeia de aminoácido essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Além disso é uma das poucas fontes de vitamina D;
- Iogurte Natural: Além de também ser uma fonte de proteína, é um alimento fonte de probióticos que atuam diretamente no bom funcionamento do sistema digestivo, principalmente do intestino;
- Mel: Por ser um carboidrato complexo, é absorvido gradativamente. Além disso tem alto poder antioxidante;
- Queijo cottage: Da mesma maneira que é fonte de proteína, também contém cálcio e fósforo.
Aprenda como fazer cheesecake saudável
Cheesecake saudável
Difficulty: Fácil4
servings30
minutes40
minutes1
hour10
minutesUma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável, esse cheesecake é fácil de fazer!
Ingredientes
100 g de iogurte natural;
1 colher de sopa de cottage*;
1 colher de sopa de mel;
1 ovo.
Modo de fazer
- Misture todos os ingredientes até ficar uniforme;
- Transfira para pequenas tigelas untadas. Você pode dividir em 2 porções ou deixar em 1 só;
- Leve para assar na air fryer por 20 min a 200° ou até que fiquem firmes e levemente dourados por cima. Você pode fazer no forno convencional também, mas pode ser necessário alguns minutos a mais de cozimento;
- Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por algumas horas;
- Na hora de servir, finalize com a geleia da sua escolha.
Anotações
- Para uma textura mais uniforme, você pode trocar o cottage por esse creme de ricota caseiro;
- Se desejar, troque o mel por um adoçante natural. Conheça algumas opções clicando aqui.
Tabela nutricional do cheesecake
| Calorias | 121 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibras | 1 g |
Os valores acima são aproximados baseados em 1 porção (sendo a sugestão de dividir a receita em 2 porções) . Levamos em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos. Além disso, nessa tabela, não incluímos os valores da geleia.
Mais receitas de sobremesas saudáveis
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