Geleia de morango sem açúcar

Eu tenho certeza que você vai adorar essa geleia de morango sem açúcar. Além de deliciosa, é muito fácil de fazer e é uma ótima opção para quem busca uma alimentação ainda mais saudável.

E o melhor, ela é feita somente com frutas! Incrível não é mesmo?

Índice de conteúdos

• Geleia sem açúcar
• Como deixar minha geleia mais saudável?
• Como armazenar minha geleia
• O que tem de saudável nessa receita?
• Aprenda a fazer geleia de morango sem açúcar
• Mais receitas sem açúcar

Geleia sem açúcar

Se você busca ter uma alimentação mais saudável é provável que já tenho comprado uma dessas geleias 100% de frutas. Certamente são uma delícia, porém, geralmente um pouco caras não é mesmo?

Mas hoje eu vou te ensinar como fazer uma geleia de morango saudável com apenas 2 ingredientes: maçã e morangos.

Eu tenho certeza que você vai se surpreender com o resultado super cremoso.

Como deixar minha geleia mais saudável?

É possível que você já tenha visto algumas versões de geleia de frutas com chia. A semente, quando hidratada, forma uma cama gelatinosa capaz de deixar qualquer liquido mais cremoso.

Aqui, testei uma versão sem chia, perfeita para quem prefere uma textura mais lisa. Mas com toda a certeza você pode incluir a chia nessa receita também, deixo abaixo 2 dicas para fazer isso:

• 1 colher de chá já deve ser suficiente para a quantidade que irei passar;
• Não deixe sua geleia muito tempo no fogo, dessa maneira, ela ficará um pouco mais líquida e chegará no ponto certo com a adição da chia.

Como armazenar minha geleia

Antes de mais nada é importante saber, que a durabilidade de uma receita caseira, tende a ser menor do que um alimento industrializado.

Mas, certamente, é possível aumentar a durabilidade com alguns cuidados básicos de armazenamento, como por exemplo:

Use um pote hermeticamente fechado

Para diminuir o risco de contaminação é essencial evitar que entre ar no seu pote. Por isso, sempre recomendo utilizar uma opção com boa vedação.

Esterilize seu pote

Além da vedação, é extremamente importante que seu pote esteja extremamente limpo. Uma ótima opção para garantir isso, é esterilizar. Aqui você confere algumas dicas de como fazer isso.

Higienize a colher que vai servir a geleia

Não adianta ter todo esse cuidado e na hora de servir usar um talher que tenha tido contato com outros alimentos. Dessa forma, a chance de contaminação é bem grande. Ou seja, use sempre uma colher limpa para servir a sua geleia, mesmo que seja uma porção para poder ficar mais a vontade.

Guarde na geladeira

A não ser que você passe sua geleia por um processo de pasteurização, o ideal é deixar sua geleia sempre na geladeira.

O que tem de saudável nessa receita?

• Morango: Você sabia que o morango é uma ótima fonte de vitamina C? Além disso, contém outras vitaminas como a B6 que ajuda na imunidade. Da mesma maneira, é uma fruta de baixíssimo valor calórico;
• Maçã: Rica em ativos antioxidantes, a fruta tem baixo índice glicêmico além de conter grandes quantidades de pectina uma fibra que ajuda muito na saúde intestinal e que, ajuda a trazer cremosidade para as receitas.

Mais receitas sem açúcar

• Esse bolo de banana não tem adição de açúcar e fica uma delícia, além de ser fácil de fazer;
• Da mesma maneira, esse mousse de manga é adoçado somente com a fruta e fica uma delícia!