Buscando uma receita saudável mas MUITO gostosa? É provável que essa pizza low carb possa ser a escolha perfeita. Além de ser fácil de fazer, fica uma delícia, além de ser super nutritiva.
Índice de conteúdos
- Massa de pizza feita com frango
- O que é low carb?
- O que tem de saudável nessa massa de pizza
- Aprenda como fazer essa deliciosa pizza low carb
- Tabela nutricional da massa de pizza low carb
- Mais receitas low carb
- Faça parte da nossa comunidade + Saudável
Massa de pizza low carb
Difficulty: Fácil1
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minutesAprenda como fazer uma massa de pizza proteica, deliciosa e super nutritiva!
Ingredientes
300 g de peito de frango cozido;
1 xícara de queijo ralado¹;
1/2 colher de chá de páprica defumada²;
1 colher de sopa de lemon pepper²;
Até 1/3 xícara da água do cozimento do frango;
Sal a gosto.
Modo de fazer
- Com o frango ainda morno e bem cozido, leve para o processador junto com os temperos e bata até o carne estar em pedaços bem pequenos;
- Em seguida, adicione o queijo e o sal e bata até que comece a formar uma massa;
- Caso a mistura ainda esteja esfarelando muito, vá adicionando a água do cozimento do frango aos poucos até formar uma massa que você consiga moldar;
- Abra um disco de aproximadamente 30 cm com a sua massa, usando um papel antiaderente na base;
- Leve a massa ao forno pré aquecido e na temperatura máxima, por 10 a 15 minutos ou até que a base comece a ficar mais dourada;
- Então, adicione o recheio que desejar e volte a pizza para o forno para o queijo derreter.
Anotações
- 1- Nós utilizamos um queijo minas padrão curado para preparar essa receita;
- 2 – Você pode variar nos temperos e usar os de sua preferência. Porém, a páprica, ajuda a dar cor à massa;
- Nossa cobertura foi feita com molho de tomate, cogumelos, manjericão, queijo e tomates e ficou uma delícia!
Massa de pizza feita com frango
É isso mesmo, a massa dessa pizza é feita com frango e queijo! Além disso, não tem adição de nenhum tipo de farinha. Dessa forma, acho importante avisar que a textura não fica igual a massa tradicional.
Se você quer uma opção de massa, com uma textura mais parecida com a versão original, te aconselho a dar uma olhada nessa receita que também é uma delícia.
Agora que você já sabe disso, aviso também que nem por isso essa receita fica menos gostosa. Na verdade, é uma ótima forma de incluir a pizza mais vezes no seu dia a dia, priorizando uma alimentação mais proteica.
O que é low carb?
Sem dúvida esse termo ficou muito conhecido ao longo dos anos. E é possível encontrar várias definições sobre o que realmente é low carb. Não vou entrar nesse mérito aqui, mas uma coisa é importante deixar claro: uma refeição low carb não é necessariamente zerada em carboidrato.
Ou seja, é importante você saber que você vai ter um percentual mínimo desse nutriente nessa massa.
E lembre, o carboidrato é essencial para dar energia ao nosso corpo. Escolha boas opções, organize seu cardápio de forma equilibrada que vai estar tudo certo!
O que tem de saudável nessa massa de pizza
- Peito de frango: Esse corte de carne é uma opção versátil e com pouca gordura, que pode ser incluída no dia a dia de quem busca fontes de proteína animal. Além disso é fonte de vitamina K, fósforo, selênio e zinco;
- Queijo: Antes de mais nada já anota essa dica: sempre busque queijos curados de qualidade! Dessa forma, bons queijos são também boas fontes de proteína, cálcio e vitamina A que tem papel importante na visão, pele e sistema imunológico;
- Páprica: Seja qual for o tipo que você escolher (doce, picante ou defumada) fique sabendo que esse tempero tem alto poder antioxidante. Além disso, é uma ótima forma de adicionar sabor e cor às receitas sem precisar exagerar no sal.
Tabela nutricional da massa de pizza low carb
| Calorias | 192 kcal |
| Proteínas | 27 g |
| Carboidratos | 1,5 g |
| Fibras | 0,5 g |
Os valores acima são aproximados baseados em 1 disco de pizza e não leva em consideração os ingredientes da cobertura . Levamos em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.
Mais receitas low carb
- Esse recheio para sanduíche natural também é uma ótima opção lowcarb e pode ser usado para rechear até mesmo omeletes;
- Você vai se surpreender com essa forma diferente de preparar bacalhau, certamente é uma ótima refeição rica em proteínas;
- Da mesma maneira, você vai adorar esse “arroz” de couve e brócolis pode ser uma ótima forma de deixar seu cardápio mais nutritivo.
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