Buscando uma torta de maçã gostosa e saudável? Acabou de encontrar. Nessa receita super prática, não usaremos massa nenhuma e vamos reunir alguns ingredientes nutritivos, além de aproveitar o sabor adocicado da maçã.
Além disso, essa receita é super versátil, já que você pode servir sua torta tanto morna, como gelada.
Índice de conteúdos
- Torta de maçã saudável
- Torta sem glúten
- O que tem de saudável na torta de maçã
- Aprenda como fazer torta de maçã sem massa
- Tabela nutricional da torta de maçã
- Mais receitas de sobremesas saudáveis
Torta de maçã saudável
Antes de mais nada eu preciso te dizer que essa receita está entre as minhas favoritas. Isso porque, o modo de preparo super simples faz com que o resultado seja ainda mais surpreendente.
Não vamos fazer uma massa para essa torta, que é feita basicamente de maçãs.
Com tanta facilidade, você pode querer fazer assim como eu e misturar a maça vermelha e a verde. Da mesma maneira, pode querer fazer em uma forma de fundo removível e, assim, conseguir desenformar sua torta.
Torta sem glúten
Eu sei que muitas pessoas buscam opções de receitas sem glúten, e sim, é possível fazer essa torta sem a presença dessa proteína.
Na verdade, você vai perceber que nenhum ingrediente usado na receita, originalmente, tem glúten. Porém, a maioria das aveias que se encontra no mercado contém um certo grau de contaminação.
Para isso, busque uma opção de farinha de aveia sem glúten. Da mesma maneira, você pode usar também uma farinha de amêndoas ou castanha, que vai trazer ainda mais sabor para a sua torta.
O que tem de saudável na torta de maçã
- Maçã: Além de serem ricas em fibras solúveis, contém também vitaminas A, C e K. Isso sem falar que é um ótimo adoçante natural. Mas uma dica importante, é essencial consumir a casca para aproveitamento integral dos nutrientes;
- Canela: A especiaria tem uma função termogênica que ajuda no bom funcionamento do metabolismo. Da mesma maneira, possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes;
- Farinha de aveia: Fonte de fibras e vitaminas do complexo B, a aveia é um superalimento que pode ajudar não só a sua saúde digestiva, como também no controle do colesterol e diabetes. Veja aqui mais benefícios da aveia;
- Açúcar mascavo: Por não passar por nenhum processo de refinamento, mantém as propriedades da cana de açúcar, como por exemplo, conter vitaminas A e B, além de ferro e magnésio. Saiba mais sobre os tipos de açúcar, clicando aqui;
- Uva passa: Assim como são fontes de vitaminas K e C, que são importantes para a saúde óssea e o sistema imunológico, são também rica em fibras.
Aprenda como fazer torta de maçã sem massa
Torta de maçã
Course: Sobremesa, LancheDifficulty: Fácil4
servings30
minutes40
minutes1
hour10
minutesDeliciosa, nutritiva e fácil de fazer essa torta é uma ótima opção de sobremesa ou um lanche gostoso. Além disso, pode ser servida morna ou fria.
Ingredientes
450 g de maçãs com casca;
1/2 xícara de suco de limão;
2 colheres de chá de canela;
1/2 xícara de amido de milho;
1/3 xícara de farinha de aveia¹;
1/2 xícara e 1 colher de sopa de açúcar mascavo²;
1/2 colher de sopa de fermento químico;
2 ovos;
1/4 xícara de óleo de coco;
1/4 xícara de uva passa – opcional;
1/4 xícara de castanhas de caju picadas.
Modo de fazer
- Comece fazendo a mistura seca, combinando o amido de milho, a farinha de aveia, metade da quantidade de canela, a 1/2 xícara de açúcar de mascavo e o fermento;
- Em seguida, bata os ovos junto com o óleo de coco e a colher de sopa de açúcar mascavo até ficar homogêneo;
- Então, corte suas maçãs em fatias finas e regue com o suco de limão. Finalize misturando bem a canela;
- Para montar, utilizei uma forma de fundo falso de 18 cm untada com óleo de coco;
- Comece fazendo uma camada de maçãs, salpique um pouco da mistura seca e adicione algumas uvas passas. Repita as camadas, finalizando com as maçãs;
- Pressione um pouco as maçãs, para elas ficarem bem juntas e ser mais fácil de cortar;
- Finalize regando a mistura de ovos por toda a superfície da torta e adicionando as castanhas e uvas passas;
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura de 180°;
- Após esse tempo, retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até que fique dourada;
- Espere esfriar bem antes de desenformar. Sirva morna ou gelada.
Anotações
- 1. Para uma versão sem glúten, use uma farinha de aveia sem glúten ou então, substitua por farinha de amêndoas,
- 2. Você pode optar por usar outros tipos de adoçante natural, confira aqui algumas opções.
Tabela nutricional da torta de maçã
| Calorias | 220 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carboidratos | 38 g |
| Fibras | 3 g |
Os valores acima são aproximados baseados em 1 fatia de 100g . Levamos em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.
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