Bolo de banana sem açúcar

Eu tenho certeza que depois de experimentar esse bolo de banana sem açúcar, você vai querer repetir essa receitas muitas e muitas vezes. E ainda pode ficar melhor, esse bolo também não leva nenhum tipo de farinha, acredita?

Índice de conteúdo

• Bolo de banana sem farinha
• Como armazenar seu bolo de banana
• O que tem de saudável nesse bolo de banana
• Aprenda como fazer o bolo de banana sem açúcar e farinha
• Tabela nutricional do bolo de banana
• Mais receitas com banana
• Faça parte da nossa comunidade + Saudável

Bolo de banana sem farinha

Sem dúvida nenhuma, esse bolo me surpreendeu. Isso porque, a receita não leva nem açúcar e nem mesmo farinha, de nenhum tipo. Ainda assim, a massa fica com ótima estrutura, além de super leve.

Mas calma, isso não é mágica, e eu te explico como vamos conseguir isso.

A banana é, certamente, uma ótima fruta para esse tipo de receita. Além de adoçar, ela também ajuda na estrutura de qualquer massa, principalmente por conter amido em sua composição. E então, combinados com os ovos, que tem efeito de liga, crescimento e estrutura, você vai ter uma massa perfeita.

Mas, desde já é importante você saber que a massa fica mais densa, ao mesmo tempo que fica bem molhadinha. Ou seja, uma textura diferente dos bolos aerados e de textura mais sequinha.

Como armazenar seu bolo de banana

Justamente por essa massa tão diferenciada, ela não tem a durabilidade igual a de um bolo comum. Ou seja, em temperatura ambiente ela não irá durar mais do que 1 dia.

Por isso, minha sugestão é que: caso não consuma tudo de uma vez, o ideal é que você armazene seu bolo na geladeira. Dessa forma, ele irá durar pelo menos 5 dias.

Na hora de consumir, caso não curta a massa fria, basta aquecer por alguns minutos em um forninho.

O que tem de saudável nesse bolo de banana

• Banana: Como falei anteriormente, a banana é um ótimo adoçante natural. Além disso, é rica em fibras, assim como é fonte de potássio e magnésio, que atuam na manutenção da função muscular e vitamina B6 que auxilia no metabolismo das proteínas;
• Canela: O tempero tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ajudar na regulação do açúcar no sangue e possuir ação anti microbiana;
• Ovo: Por ser uma excelente fonte de proteínas, atua diretamente na manutenção da massa muscular. Também atua como antioxidante e possui vitaminas como D, A e E e K.

Aprenda como fazer o bolo de banana sem açúcar e farinha

Bolo de banana sem açúcar

Super leve e deliciosa, essa receita de bolo de banana sem açúcar e farinha vai surpreender você!

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Course Alimentação infantil, Bolos, Café da manhã, Doces, Lanches, Sem glúten, Sem lactose, Vegetariana, Vídeo Receitas

Cuisine Fácil

Ingredients

  

• 2 bananas maduras;
• 3 ovos;
• 2 colheres de chá de canela em pó;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de fermento químico.

Instructions

 

• Comece batendo, no processador ou liquidificador, os ovos até que formem um creme;
• Adicione então as bananas, a canela e o azeite e bata até formar uma massa uniforme;
• Por último, adicione o fermento e processe só até misturar o mesmo à massa;
• Transfira sua massa para uma forma untada com com óleo de coco e farinha sem glúten e leve ao forno, a 180º por aproximadamente 30 min ou até espetar um palito e o mesmo voltar limpo;
• Deixe esfriar bem antes de servir.

Notes

Essa receita rende um bolo pequeno. Utilizamos uma forma de 22×15 cm;

Você pode trocar o azeite por óleo de coco, sem problemas.

Tabela nutricional do bolo de banana

Os valores acima são aproximados baseados em 1 pedaço (sendo a sugestão de dividir a receita em 6 pedaços) . Levamos em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.

Mais receitas com banana

• Sem dúvida, esse brownie também tem uma textura perfeita por causa da banana que usamos como base;
• E usando a banana congelada, é possível fazer 3 sabores de sorvete deliciosos;
• Mas, se você ama comer banana junto às refeições, tenho certeza que esse purê é a escolha perfeita para você!

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