Buscando uma receita gostosa, seja para uma noite descontraída como para um lanche nutritivo no meio do dia? Com toda a certeza esse bolinho de frango é a escolha perfeita para você!
Índice de conteúdos
- Bolinho de frango saudável
- Como posso preparar meu bolinho?
- O que tem de saudável nesse bolinho de frango?
- Confira o passo a passo de como fazer o bolinho de frango delicioso
- Tabela nutricional do bolinho de frango saudável
- Mais receitas para lanches nutritivos
- Faça parte da nossa comunidade + Saudável
Bolinho de frango saudável
Por aqui estamos apaixonados por essa receita. Isso porque ela é tão simples de fazer, ao mesmo tempo que fica deliciosa.
É uma ótima opção para aqueles dias que você quer um lanchinho rápido, mas ao mesmo tempo, quer manter uma alimentação nutritiva e balanceada.
E o melhor, dá pra congelar e ir preparando só a quantidade que você vai consumir. Perfeito não é?
Como posso preparar meu bolinho?
Nós indicamos que você prepare os bolinhos de 2 formas:
- Assando no forno: Para isso, basta pré aquecer seu forno em temperatura máxima. Em seguida, você coloca seus bolinhos para assar e, ainda em temperatura máxima, deixa eles começarem a dourar. Esse tempo pode variar um pouco, mas é de aproximadamente 15 minutos;
- Preparando na air fryer: Sim, você pode fazer na sua fritadeira sem óleo. Para isso, basta seguir basicamente o mesmo modo de preparo do forno. Pré aquecendo e assando em temperatura máxima.
Caso você congele, é possível levar ainda congelado para assar. Só considere que pode ser que seja necessário um pouco mais de tempo. Para não ter perigo de seu bolinho dourar mas continuar gelado por dentro, você pode começar assando em temperatura média (160° na air fryer) por cerca de 8 a 10 minutos e depois aumentando para a temperatura máxima para acabar de dourar.
O que tem de saudável nesse bolinho de frango?
- Frango: É fonte de proteína e contém pouca gordura, principalmente se você optar pelo peito e prepará-lo sem a pele. Além disso é fonte de vitaminas do complexo B, incluindo a B6 que atua diretamente no bom funcionamento do metabolismo;
- Mandioca/Aipim: Por ser um carboidrato complexo, tem como principal vantagem ser absorvida de forma lenta, evitando picos glicêmicos. Da mesma maneira é rica em fibras, vitamina C, magnésio e potássio;
- Gergelim: A semente é uma ótima fonte de cálcio vegetal, assim como contém sesamina e a sesamolina, poderosos antioxidantes que agem contra os radicais livres.
Confira o passo a passo de como fazer o bolinho de frango delicioso
Bolinho de frango
Difficulty: Fácil4
servings30
minutes40
minutes1
hour10
minutesDelicioso e fácil de fazer, esse bolinho de frango fica crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para ter sempre congelado.
Ingredientes
300 g mandiocas cozidas;
1 colher de sopa de gergelim;
1 colher de chá de páprica;
1/4 de xícara de salsa picada;
200g de frango desfiado e temperado;
1 colher de sopa de creme de ricota caseiro (veja como fazer, clicando aqui);
Sal a gosto;
Farinha panko ou flocão de milho para empanar.
Modo de fazer
- Comece amassando a mandioca (aipim) ainda quente até formar um purê bem uniforme;
- Em seguida, adicione o frango, o creme de ricota, o gergelim e por última a salsa e o sal;
- Misture amassando para ajudar a formar uma massa bem uniforme que seja fácil de trabalhar;
- Porcione sua massa, enrolando em bolas, passe na água gelada e em seguida, empane na farinha panko ou no flocão de milho para uma versão sem glúten;
- Organize em um tapete culinário para assar e leve ao forno pré aquecido, e em temperatura alta, para dourar – aproximadamente 15 a 20 min.
Video Receita
Tabela nutricional do bolinho de frango saudável
| Calorias | 200 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibras | 1,5 g |
Os valores acima são aproximados baseados em 1 porção (sendo a sugestão de dividir a receita em 4 porções) . Levamos em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.
Mais receitas para lanches nutritivos
- Quem ama bolinhos práticos e nutritivos vai adorar essa versão de abóbora com recheio de queijo, que também pode ser congelada;
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