Bolinho de abóbora com queijo

Curso + Saudável em 4 semanas

Esse bolinho de abóbora com queijo é uma receita super fácil e super gostosa. E o melhor, dá pra congelar e preparar só a quantidade que vai consumir.

Perfeito para ter sempre pronto para momentos de fome extrema.

O que você vai encontrar nesse conteúdo?

Um bolinho que ajuda na saciedade

Sem dúvida, uma das coisas que deixa esse bolinho ainda mais incrível, é que ele te deixa muito saciado sem precisar comer muito.

Por esse motivo, é uma ótima opção saudável para aqueles momentos do dia que a fome aperta, ou até mesmo para um lanche programado no meio do dia.

E certamente, você pode variar nos sabores, variando os temperos usados, assim como no recheio. Certamente ficaria uma delícia com frango desfiado – para uma versão ainda mais proteica ou até mesmo com cogumelos ou palmito para uma versão vegana.

Bolinho de abóbora com queijo - quero comida de verdade
Sem dúvida, esse bolinho de abóbora com queijo é uma opção deliciosa para um lanche no meio do dia!

Que tipo de abóbora escolher?

Na verdade, você pode optar por qualquer tipo de abóbora para essa receita. Por aqui, escolhi a cabotia (ou japonesa) porque, certamente, é a minha favorita.

Minha super dica, independente da abóbora é não cozinhar em água. Prefira fazer no vapor ou até mesmo assando.

Isso porque, a abóbora já contém bastante água em sua composição e não queremos incluir mais, o que, como consequência, faria a gente precisar adicionar um pouco mais de farinha para dar ponto.

Outra dica, é deixar seu purê esfriar bem. Além de mais fácil de trabalhar, fica mais firme também, precisando, mais uma vez, de menos aveia.

O que tem de saudável nessa receita?

  • Abóbora: Além de ter baixa quantidade de carboidratos, é riquíssima em vitaminas e minerais, além de fibras. É uma ótima opção para incluir no dia a dia, principalmente para pessoas que precisam perder peso;
  • Curry: O curry é um mix de temperos e especiarias, que podem variar. Mas de forma geral, principalmente por conter cúrcuma como base, tem propriedade anti-inflamatórias e antioxidantes;
  • Gengibre: Da mesma forma que ajuda no processo de digestão, também tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e também a contém vitaminas que fortalecem o sistema imune;
  • Farelo de aveia: Extraída da casca do grão, possui os mesmos benefícios da aveia, porém contém ainda mais fibras, auxiliando diretamente no bom funcionamento do intestino e ajudando a controlar os níveis de açúcar do sangue.

Essa receita é super balanceada já que combina um vegetal com baixo carboidrato com uma fonte de fibra, mas mais rico em carboidrato (aveia).

Receita de bolinho de abóbora com queijo

Bolinho de abóbora com queijo

Recipe by @naminhapanelaCourse: LanchesDifficulty: Muito fácil
Rendimento

8

bolinhos
Tempo de preparo

5

minutes
Tempo de cozimento

10

minutes
Tempo total

15

minutes

Delicioso e super nutritivo, esse bolinho de abóbora com queijo é uma ótima opção para um lanche gostoso e saudável.

Ingredientes

  • 450 g de abóbora cozida;

  • 1/2 xícara de farinha de aveia;

  • 2 colher de chá de sal;

  • 1 colher de sopa de curry;

  • 1/2 colher de sopa de gengibre em pó;

  • queijo para rechear.

Modo de fazer

  • Comece amassando bem a sua abóbora até virar um purê bem lisinho;
  • Em seguida, adicione os demais ingredientes (exceto o queijo) e misture bem até formar uma massa uniforme que dê para modelar;
  • Se achar necessário, deixe sua massa na geladeira por alguns minutos para ela ficar ainda mais firme;
  • Então, faça bolinhas com a massa, do tamanho que desejar, fazendo um furo no meio para colocar o seu queijo;
  • Asse no forno ou então na air fryer. Ambos devem estar pré aquecidos, e em temperatura de 200°. Asse por 10 min ou até que fique ligeiramente dourado.

Anotações

  • Você pode congelar seus bolinhos sem assar. Na hora de levar ao forno ou air fryer, pode levar congelado mesmo, mas aumente de 2 a 5 min;
  • A quantidade de queijo pode variar. Minhas 2 dicas sobre o recheio são: não exagere na quantidade para não ficar saindo. Além disso, sempre opte por uma opção mais saudável, como os queijos curados.

Mais receitas para o lanche

  • Sem dúvida a granola é uma ótima opção. Seja para acompanhar uma fruta ou iogurte, como também pra comer pura;
  • Da mesma forma, esse waffle de aveia e banana fica crocante e dá pra levar com você!
  • Tem lanche mais gostosinho que pipoca? E essa aqui é uma versão saudável e super prática de fazer!

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  1. Air Fryer: Eu preparei o meu bolinho na fritadeira sem óleo e ficou perfeito. Certamente é uma opção para facilitar seu dia a dia;
  2. Potes herméticos: Vai levar o seu bolinho na bolsa para o lanche? Garanta o seu pote hermético. Eu sempre prefiro os de vidro e em último caso, os de silicone;
  3. Louças: Nas fotos que ilustram essa receita usamos as louças da Oxford Porcelanas.

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Bolinho de abóbora com queijo - quero comida de verdade
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By cami rezende

Olá, eu sou a Cami, sou Natural Chef e compartilho dicas e receitas para uma vida mais saudável!

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