Bolinho de abóbora com queijo

Esse bolinho de abóbora com queijo é uma receita super fácil e super gostosa. E o melhor, dá pra congelar e preparar só a quantidade que vai consumir.

Perfeito para ter sempre pronto para momentos de fome extrema.

O que você vai encontrar nesse conteúdo?

• Um bolinho que ajuda na saciedade
• Que tipo de abóbora escolher?
• O que tem de saudável nessa receita?
• Receita de bolinho de abóbora com queijo
• Mais receitas com abóbora

Um bolinho que ajuda na saciedade

Sem dúvida, uma das coisas que deixa esse bolinho ainda mais incrível, é que ele te deixa muito saciado sem precisar comer muito.

Por esse motivo, é uma ótima opção saudável para aqueles momentos do dia que a fome aperta, ou até mesmo para um lanche programado no meio do dia.

E certamente, você pode variar nos sabores, variando os temperos usados, assim como no recheio. Certamente ficaria uma delícia com frango desfiado – para uma versão ainda mais proteica ou até mesmo com cogumelos ou palmito para uma versão vegana.

Que tipo de abóbora escolher?

Na verdade, você pode optar por qualquer tipo de abóbora para essa receita. Por aqui, escolhi a cabotia (ou japonesa) porque, certamente, é a minha favorita.

Minha super dica, independente da abóbora é não cozinhar em água. Prefira fazer no vapor ou até mesmo assando.

Isso porque, a abóbora já contém bastante água em sua composição e não queremos incluir mais, o que, como consequência, faria a gente precisar adicionar um pouco mais de farinha para dar ponto.

Outra dica, é deixar seu purê esfriar bem. Além de mais fácil de trabalhar, fica mais firme também, precisando, mais uma vez, de menos aveia.

O que tem de saudável nessa receita?

• Abóbora: Além de ter baixa quantidade de carboidratos, é riquíssima em vitaminas e minerais, além de fibras. É uma ótima opção para incluir no dia a dia, principalmente para pessoas que precisam perder peso;
• Curry: O curry é um mix de temperos e especiarias, que podem variar. Mas de forma geral, principalmente por conter cúrcuma como base, tem propriedade anti-inflamatórias e antioxidantes;
• Gengibre: Da mesma forma que ajuda no processo de digestão, também tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e também a contém vitaminas que fortalecem o sistema imune;
• Farelo de aveia: Extraída da casca do grão, possui os mesmos benefícios da aveia, porém contém ainda mais fibras, auxiliando diretamente no bom funcionamento do intestino e ajudando a controlar os níveis de açúcar do sangue.

Essa receita é super balanceada já que combina um vegetal com baixo carboidrato com uma fonte de fibra, mas mais rico em carboidrato (aveia).

Receita de bolinho de abóbora com queijo

Mais receitas para o lanche

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• Da mesma forma, esse waffle de aveia e banana fica crocante e dá pra levar com você!
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1. Air Fryer: Eu preparei o meu bolinho na fritadeira sem óleo e ficou perfeito. Certamente é uma opção para facilitar seu dia a dia;
2. Potes herméticos: Vai levar o seu bolinho na bolsa para o lanche? Garanta o seu pote hermético. Eu sempre prefiro os de vidro e em último caso, os de silicone;
3. Louças: Nas fotos que ilustram essa receita usamos as louças da Oxford Porcelanas.

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