Esse pão saudável rápido já conquistou a gente por aqui. Muito fácil de fazer, delicioso, fofinho e o melhor, fica pronto super rápido.
E o melhor, é nutritivo e ainda pode ganhar variações para adaptar ao seu gosto.
Pão saudável
Se você ama pão, eu tenho certeza que já deve ter testado inúmeras receitas na busca por uma opção mais saudável. Eu mesma já testei várias e confesso que nem sempre o resultado me remetia necessariamente a um pão.
Mas eis que essa receita me surpreendeu. Com poucos ingredientes preparamos um pão delicioso, fofinho e muito nutritivo ótimo para o dia a dia.
3 modos de preparo super práticas
Uma receita para ser prática deve se adaptar a nossa rotina não é mesmo? Ou seja, poder ter opções para agilizar no preparo, pode facilitar muito nossa vida na cozinha.
Por isso, testamos 3 formas de “assar” esse pão:
- Forno: sem dúvida, foi o resultado que mais gostei. Ele chegou numa textura bem próxima de pão, mais sequinho, mas ao mesmo tempo fofinho e macio;
- Air Fryer: também é uma opção, até mesmo mais prática. Usei a temperatura de 180° mas achei que a casquinha ficou um pouco mais grossa;
- Micro-ondas: a opção mais rápida, mas possivelmente a que menos me agradou. O pão fica mais molhadinho. Eu indicaria seguir assim só se for aquecer o pão novamente em outro momento, como por exemplo levar para a tostadeira.
O que tem de saudável nessa receita?
- Farinha de grão de bico: O grão de bico é uma super fonte de proteína vegetal. Sua farinha, além de alto valor proteico, não possui glúten, ao mesmo tempo que é rica em fibras;
- Iogurte natural: Rico em fermento vivo, é ótimo para a saúde intestinal. Além disso, também contém boa quantidade de cálcio e proteínas;
- Psyllium: Fibra solúvel que pode ser incorporada em diversas receitas. Além de ajudar na regulação intestinal, ajuda também no controle do colesterol.
Como fazer pão saudável rápido
Pão saudável rápido
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servings30
minutes40
minutes300
kcal1
hour10
minutesIngredientes
1 ovo;
1 colher de sopa de iogurte natural;
2 colheres de sopa de farinha de grão de bico;
1 colher de chá de psyllium – opicional;
1/2 colher de chá de fermento químico;
Sal a gosto.
Modo de fazer
- Comece misturando todos os ingrediente até formar um creme bem uniforme;
- Em seguida, transfira para ramequins untados com azeite e salpicados com fubá. Aqui dividimos em 2 potes;
- Se quiser, finalize com sementes, como por exemplo: gergelim;
- Leve ao forno, pré aquecido, em temperatura de 180º e asse por 15 min ou até que fique mais douradinho e firme;
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
Anotações
- Caso deseje congelar, minha sugestão é fazer depois dele pronto.
Receitas para combinar com o seu pão
- Por aqui, usamos esse pão para servir com esses hambúrgueres nutritivos e ficou PERFEITO;
- Para acompanhar, usamos esse mostarda caseira deliciosa;
- Mas, sem dúvida, também vai ficar perfeito com esse homus.
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