Esse bolinho de frango nutritivo além de super saudável é também muito, muito gostoso. Além disso, a facilidade no preparo, com toda a certeza também vai te impressionar.
E certamente é uma ótima opção não só para as principais refeições, como também fica ótimo para levar na marmita e também pode ser congelado.
Índice de conteúdos
- Bolinho de frango saudável
- Sementes super nutritivas
- Receita saudável para marmita
- O que tem de saudável nesse bolinho de frango?
- Confira a receita do bolinho de frango nutritivo
- Tabela nutricional do bolinho de frango
- Mais receitas saudáveis com frango
Bolinho de frango saudável
É provável que, se você busca uma alimentação mais saudável e balanceada, tenha o peito de frango como um ingrediente recorrente no seu dia dia.
Isso porque, além de ser um corte mais barato em relação à carnes e peixes, acaba que contém um bom aporte de proteínas.
Mas vamos combinar que não dá pra comer frango grelhado o tempo todo não é mesmo? Com esse bolinho, além de variar no preparo, você terá uma receita super nutritiva e deliciosa.
E claro, se quiser, pode fazer em um formato maior e usar como um gostoso hambúrguer.
Sementes super nutritivas
Certamente vocês já devem ter visto vários conteúdos falando sobre os benefícios das sementes. É provável até que já tenha começado a incluir essas delicinhas no seu cardápio do dia a dia.
Mas se você ainda não descobriu essas maravilhas, vem descobrir porque precisa inclui-las desde já na sua alimentação:
- Semente de Abóbora – fonte de proteína e magnésio, isto é: contribui e muito pra estrutura e relaxamento muscular, além de contribuir para alívio de dores como câimbras e dores de cabeça.
- Gergelim – rico em cálcio e em magnésio e um excelente alimento pra saúde dos ossos e dentes. Assim como é fonte de ácido oleico, gordura insaturada importante para síntese dos hormônios.
- Semente de Girassol – além das características semelhantes a de abóbora ainda e uma super fonte de vitamina B6, super importante para o metabolismo e para nosso sistema nervoso central.
Receita saudável para marmita
Essa receita nasceu como uma opção para levar na marmita.
A ideia era criar uma nova versão para o famoso frango com batata doce, mas adicionando sabor, cores, texturas e ingredientes ainda mais saudáveis.
Com isso, o peito de frango virou um bolinho feito com sementes trituradas e cúrcuma, que fizeram a toda a diferença no sabor. Para acompanhar, um molho de mostarda e melado que vocês vão comer rezando.
Para completar, assamos batata doce na versão roxa e laranja. Mas pode adaptar ao seu gosto ok?
Caso você não seja adepto às marmitas, sem problemas, certamente esse preparo fica perfeito para comer em casa também!
E o melhor, você pode congelar seus bolinhos e preparar só a porção que vai comer.
O que tem de saudável nesse bolinho de frango?
- Sementes de abóbora: Além de serem fontes de gorduras saudáveis, contém zinco, essencial para o sistema imunológico e magnésio, que ajuda em diversas reações bioquímicas do corpo. Também é rica em fibras que ajudam a regular o intestino;
- Sementes de girassol: Possui propriedades anti-inflamatórias, vitamina E, que ajuda na saúde da pele, além de conter propriedades que auxiliam na regularidade dos hormônios femininos;
- Gergelim: Uma super fonte de cálcio vegetal, além de delicioso. Além disso, também contém boas quantidades de zinco, magnésio e fibras;
- Cúrcuma: Sua propriedade anti-inflamatória ajuda a reduzir a inflamação do organismos, enquanto os antioxidantes protegem as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. Lembrando porém, que para boa absorção é essencial combinar com pimenta do reino preta, principalmente moída na hora;
- Peito de frango: Fonte de proteína magra, ou seja, sem muitas gorduras, além de conter ferro e vitamina B12;
- Cebola: Rica em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios.
Confira a receita do bolinho de frango nutritivo
Bolinho de frango nutritivo
Ingredients
Bolinho de frango
- 1 peito de frango;
- ½ cebola pequena;
- 1 colher de sopa de semente de girassol;
- ½ colher de sopa de semente de abóbora;
- 1 colher de sopa de gergelim;
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó;
- ½ colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de cebolinha picada;
- 1 colher de chá de pimenta do reino preta.
Molho de mostarda e melado
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela;
- ½ colher de sopa de suco de limão;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de melado;
- Pimenta do reino moída na hora e sal a gosto.
Instructions
- Em um processador, comece processando rapidamente as sementes para tritura-las grosseiramente;
- Logo após, adicione o frango cortado em cubos, a cebola, a cúrcuma, a pimenta e o sal e processe até virar uma pasta;
- Adicione então a cebolinha picada e leve a geladeira por pelo menos 20 min. para facilitar na hora de moldar;
- Para preparar, aqueça uma frigideira, adicione um fio de azeite e grelhe seus bolinhos até ficarem levemente dourados;
- Para preparar o molho basta juntar todos os ingredientes e misturar bem até tudo estar bem homogêneo.
Tabela nutricional do bolinho de frango
| Calorias | 427 kcal |
| Proteínas | 45 g |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibras | 5 g |
Os valores acima são aproximados baseados na quantidade total da receita acima, e levando em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.
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