Salpicão saudável

Curso + Saudável em 4 semanas

É provável que esse salpicão saudável te faça perceber que nunca mais você vai precisar da versão tradicional. Gostoso, crocante e super nutritivo, é, sem dúvida, uma das minhas versões favoritas dessa receita.

Índice de conteúdos

Salpicão saudável - Quero Comida de Verdade - Alimentação Saudável

Salpicão de frango saudável

Salpicão é uma dessas receitas clássicas de almoço de domingo, ou até mesmo, uma forma de reaproveitamento daquele frango que sobrou de alguma refeição.

O preparo mais tradicional tem como base a maionese, assim como a adição de batata palha.

Mas aqui, não vamos incluir nenhum dos 2 ingredientes e eu tenho certeza que você nem vai sentir falta.

Maionese nutritiva

Pra começar, vamos usar essa maionese de ovo cozido como base. Além de ser uma versão caseira, sem adição de aditivos, é rica em proteínas.

Porém, caso você não queira fazer essa maionese, eu sugiro usar ou esse creme de ricota caseiro ou então, para uma versão mais prática, iogurte natural sem açúcar.

Outra opção deliciosa é preparar um creme de tofu. Para isso, basta bater o tofu macio com um pouco de água e temperos como azeite, sal e pimenta do reino.

Varie nos ingredientes

Certamente você pode adicionar os ingredientes que mais gostar. Mas, sem dúvida, a combinação que preparei aqui vai render um salpicão super crocante e delicioso.

O que tem de saudável nessa receita

  • Frango: É uma fonte de proteína sem tanta gordura, além de ser de fácil digestão. Mas lembre de temperar seu frango apenas com ingredientes de verdade. O nosso foi cozido em caldo de legumes e um pouco de sal;
  • Cenoura: Além de contar uma boa quantidade de vitamina A, contém também fibras e antioxidantes poderosos. Além disso, possui baixa quantidade de calorias;
  • Repolho roxo: Ótima fonte de vitamina C e fibras, além de conter quantidade baixíssima quantidade de calorias. Além disso, por conter selênio ajuda na saúde da pele;
  • Maçã: A fruta, com baixo índice glicêmico, fica uma delícia em receitas salgadas. Também tem ação antioxidante, fibras, além de ser um alimento anti-inflamatório;
  • Milho: Antes de mais nada, é importante você saber que aqui consideramos o milho in natura, ou então os que você compra congelado ou até mesmo cozido em vapor. A versão em conserva, contém uma grande quantidade de sódio. Dito isso, o milho é rico em vitamina A (que ajuda na saúde da pele e dos olhos), B1 e B3. Além disso, é rico em cálcio, potássio, ferro, fósforo e magnésio.

Confira a receita do salpicão saudável

Salpicão saudável

Recipe by @naminhapanelaCourse: Almoço, Jantar, LanchesDifficulty: Fácil
Rendimento

4

porções
Tempo de preparo

10

minutes

Delicioso e super crocante, esse salpicão de frango é super saudável e fácil de fazer.

Ingredientes

  • 1 cenoura média ralada;

  • 1 xícara de repolho roxo fatiado;

  • 3/4 xícara de milho cozido;

  • 1 maçã fatiada;

  • 2 xícaras de frango desfiado e temperado;

  • 1/2 xícara de maionese de ovos;

  • suco de 1/2 limão;

  • 1/4 xícara de salsa fresca;

  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer

  • Em uma tigela grande, comece misturando a maionese e o suco de limão;
  • Em seguida, adicione o restante dos ingredientes misturando bem;
  • Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Video Receita

Anotações

  • A quantidade de maionese pode variar de acordo com a textura que você quer para o seu salpicão. Essa proporção fica bem molhadinha, mas se quiser, pode adaptar ao seu gosto.

Mais receitas saudáveis para o seu dia a dia

Loja naminhapanela

By cami rezende

Olá, eu sou a Cami, sou Natural Chef e compartilho dicas e receitas para uma vida mais saudável!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *