Biscoito de cacau sem glúten

Sem dúvida, esse biscoito de cacau sem glúten é uma ótima opção de lanche saudável para crianças. Mas certamente, vai agradar toda a família.

Além disso, há inúmeras possibilidades de como servir o seu biscoito, e dessa forma, usar a mesma base para oferecer diversas opções de sabores.

Índice de conteúdos

• Biscoito de cacau saudável
• Receita prática para ser congelada
• Como diminuir o o consumo de açúcar
• O que tem de saudável nessa receita
• Confira como fazer o biscoito de cacau sem glúten

Biscoito de cacau saudável

Essa receita é super nutritiva e reúne ingredientes que deixam esse biscoito como uma opção saudável para qualquer momento.

Sem dúvida, é uma ótima opção para lanches infantis, mas certamente, agrada pessoas de todas as idades.

E além disso, é versátil, já que você pode servir ele sozinho, como também pode variar incluindo recheios, assim como adicionar à massa, gotas de chocolate, oleaginosas e até mesmo frutas secas.

Lembrando que não adianta focar numa massa saudável e adicionar ingredientes açucarados ou processados à sua massa, ok?

Receita prática para ser congelada

É provável que essa seja a receita perfeita para levar sua criança para a cozinha junto com você. Isso porque, o modo de preparo é bastante simples e a massa super fácil de trabalhar.

E como se não bastasse tudo isso, esse biscoitinho é delicioso, crocante e prático, pois pode ser congelado já assado e sem nenhuma alteração do sabor ao descongelar.

Como diminuir o consumo de açúcar

Certamente, a ideia aqui é desestimular o consumo excessivo de açúcar, dessa forma, além da troca do açúcar refinado pelo mascavo ou demerara, também estimulamos a redução de quantidades.

Caso sua criança estranhe o sabor no início, sugiro acrescentar um pouco mais de açúcar à receita e a cada vez que a repita vá diminuindo essa quantidade.

Com toda a certeza, evitar que a criança consuma biscoitos ultraprocessados também ajuda muito a reeducar paladar dos pequenos (e dos grandes também) já que, dessa maneira, irá diminuir o contato com uma quantidade enorme de açúcar além de realçadores de sabor e aromas artificiais que dificultam o reconhecimento e percepção dos sabores naturais dos alimentos.

O que tem de saudável nessa receita

A rica combinação de ingredientes, faz desse biscoito um grande aliado nos lanchinhos dos pequenos. Confira abaixo como a mistura é nutritiva:

• Chia ou linhaça: Ótimas fontes de fibra, garantindo são perfeitas para essa finalidade promovendo um bom funcionamento do intestino, aumento da saciedade, além de enriquecer a refeição com vitamina B e
  ômega 3, essenciais para o desenvolvimento cerebral das crianças;
• Açúcar mascavo: Por não passar pelo processo de refino, não há adição de produtos químicos e, dessa forma, o ingrediente mantém
  vitaminas e minerais como cálcio, fósforo e ferro que auxiliam no crescimento e fortalecimento de ossos e músculos;
• Cacau 100%: Sem dúvida é um ingrediente super importante, tanto para trazer aquele gostinho de chocolate que as crianças adoram, quanto pelos incríveis poderes dos flavonoides, compostos bioativos que possuem função anti-inflamatória, antioxidante, previne diversas doenças crônicas e cardiovasculares, regula os níveis de açúcar no
  sangue, melhora a composição da microbiota intestinal. Além disso, possui tiramina, um precursor da serotonina que ajuda na regulação do humor, ritmo cardíaco, sono e apetite. Mas isso só vale para o cacau ok? Achocolatados não entram nesta lista de maravilhas;
• Gorduras boas: A pasta de amendoim, o óleo e a farinha de coco, são fontes de ácidos graxos poli-insaturados, que tem importante poder anti-inflamatório e protetor cardiovascular. É também fonte de proteína vegetal e aminoácidos essenciais, ácido fólico, potássio, magnésio, além de vitamina E, fitosteróis e vitaminas do complexo B.
  Todos estes nutrientes contribuem, entre outras coisas, para construção e recuperação muscular, previne câimbras, protege o cérebro, melhora a memória, a concentração fortalece a imunidade, melhora a disposição e aumenta a saciedade.

Agora me diz se esse não é um lanchinho perfeito para as boquinhas vorazes da hora do recreio?

Confira como fazer o biscoito de cacau sem glúten

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