Quer trazer mais leveza e frescor para as suas refeições? O guacamole saudável é a escolha perfeita: prático, nutritivo e pronto em minutos! Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Vamos te mostrar como fazer essa delícia cheia de ingredientes naturais, perfeita para acompanhar seus pratos ou ser estrela dos seus lanches.
O que você vai conferir nesse conteúdo
- Guacamole é saudável?
- O que comer com guacamole?
- O que tem de saudável nessa receita?
- Receita de Guacamole
- 5 dicas para fazer o guacamole perfeito
- Outras receitas refrescantes
Guacamole é saudável?
Sem dúvida, guacamole é uma dessas receitas super refrescantes que combinam com os dias mais ensolarados. A pasta é certamente uma das receitas mexicanas que mais conhecemos por aqui e além de deliciosa é super nutritiva.
Isso porque essa receita é preparada com ingredientes frescos e nutritivos, sendo uma ótima opção para servir como entrada e acompanhamento.
Guacamole Saudável e Cremosa
Ingredients
- 1 abacate médio maduro;
- 1 cebola roxa pequena;
- suco de limão – aproximadamente 2 colheres de sopa;
- 1 tomate pequeno;
- ⅓ xícara de coentro fresco;
- pimenta e sal a gosto
Instructions
- Comece picando a cebola e o tomate em cubos bem pequenos;
- Em seguida, misture a cebola com o suco de limão e deixe descansar por alguns minutos para que a acidez do limão diminua o sabor forte da cebola crua;
- Logo após, misture o tomate, o coentro e a pimenta à cebola;
- Então, amasse o abacate de forma bem rústica, ou seja, deixando alguns pedaços um pouco maiores;
- Finalize misturando os temperos ao abacate, adicione a pimenta na quantidade que desejar e acerte o sal.
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Notes
O que comer com guacamole?
- Com nachos de milho: possivelmente uma das formas que mais gosto. Mas é essencial buscar opções minimamente processadas, ok?
- Chips de legumes: se você quer uma opção mais nutritiva, com toda a certeza essa é a melhor opção;
- Como acompanhamento de saladas: servir guacamole junto com sua salada de folhas é uma delícia;
- Recheio de sanduíches: o guacamole é bastante utilizado como recheio para o famoso burrito. E fica uma delícia.
Além disso, você pode usar seu guacamole para dar um sabor extra para aquele frango grelhado sem graça. A combinação fica incrível.
Benefícios do Guacamole Saudável
- Rico em gorduras boas que ajudam na saúde do coração.
- Fonte natural de vitaminas C, E e antioxidantes.
- Uma opção low carb e sem glúten para suas refeições e snacks.
Dicas para um Guacamole Perfeito
- Misture a cebola com suco de limão para tirar a acidez: o limão cozinha a frio a cebola, diminuindo a acidez e deixa o sabor da cebola mais suave.
- A cebola roxa é mais adocicada, e a escolha perfeita: principalmente porque você vai consumir ela crua;
- Corte o tomate e a cebola em cubos bem pequenos: a cebola em cubos pequenos vai ajudar com que o cozimento com o limão seja mais rápido. Já o tomate em cubos pequenos, vão se espalhar melhor na sua pasta de abacate;
- Amasse seu abacate mais deixe uns pedacinhos, fica mais gostoso: textura é uma das coisas que faz toda a diferença no prato, por isso, nada de bater seu abacate no liquidificador. A ideia aqui é deixar uns pedaços maiores mesmo;
- O ideal é comer assim que ficar pronto: sem dúvida é possível comer seu guacamole após algumas horas do preparo (desde que fique na geladeira). Mas certamente ele pode produzir água (por causa do tomate, cebola e limão). Além disso, o abacate pode começar a oxidar, alterando a cor do seu preparo. Por isso, comer ele assim que fica pronto é a melhor forma de consumir essa delícia.
Outras receitas refrescantes
2 comments on “Guacamole saudável”
Eu amei suas receitas são deliciosas já degustei guatro delas
Que bom Sonia!!! Vamos ter muitas novidades por aqui <3