Por aqui, estamos sempre buscando opções saudáveis para alguns ingredientes que consumimos bastante. E esse cream cheese saudável é uma dessas receitas.

De forma simples, com apenas 1 ingredientes conseguimos um creme delicioso e cremoso que serve para diversos preparos.

Índice de conteúdos

Cream cheese
Creme de iogurte
Como escolher o seu iogurte natural
Por que essa receita é saudável?
Aprenda como fazer o cream cheese saudável
Tabela nutricional cream cheese saudável
Com o que combinar seu cream cheese saudável?

Cream cheese

Com certeza você já deve ter experimentado esse creme tipicamente americano. Senão para acompanhar um pão ou torrado, como também como base de algumas receitas.

Porém, as versões geralmente encontradas nos mercados, são ultra processados cheios de aditivos que não fazem bem para o nosso corpo.

Aqui em casa, era um ingrediente que acabava sempre entrando no carrinho de compras, mas que hoje em dia foi substituído por essa versão muito mais saudável.

Creme de iogurte

O creme que vou te ensinar hoje tem como base o iogurte natural e para dar mais sabor, adiciono um pouco de sal e só.

Fica um creme leve, delicioso e de sabor mais neutro que combina com as mais variadas receitas.

Como escolher o seu iogurte natural

Mas, sem dúvida, só existe 1 forma de deixar seu cream cheese caseiro realmente saudável: escolhendo um bom iogurte! Para isso, se atente as seguintes informações no rótulo:

O iogurte não pode conter nenhum tipo de adoçante, dessa maneira, ele precisa ser natural;
Além disso, escolher a versão integral ou desnatada fica a seu critério. Da mesma forma, você pode optar também pela versão sem lactose;
É essencial que na lista de ingredientes só haja leite e fermento lácteo. Além disso, pode haver goma aguar (uma forma de espessante).

Por que essa receita é saudável?

Além de ser uma boa fonte de proteínas, cálcio, fósforo, potássio e vitaminas, o iogurte natural também contém probióticos, que são bactérias vivas que podem ser benéficas para a saúde intestinal.

Alguns dos benefícios do iogurte natural para a saúde incluem:

Ajuda a melhorar a saúde intestinal: É uma boa fonte de probióticos, ou seja, contém bactérias vivas que podem ser benéficas para a saúde intestinal. Além disso, ajudam a melhorar a digestão, reduzir a inflamação e aumentar a imunidade;
Ajuda a fortalecer os ossos: O cálcio ajuda a manter os ossos fortes e resistentes, enquanto o fósforo ajuda o corpo a absorver o cálcio.

Aprenda como fazer o cream cheese saudável

Cream cheese saudável

Recipe by @naminhapanelaDifficulty: Muito fácil

Rendimento

100

gramas

Tempo de preparo

hours

Calorias

120

kcal

Cremoso e muito fácil de fazer, esse cream cheese saudável é uma ótima opção para o dia a dia.

Ingredientes

170 ml de iogurte natural;
Sal a gosto.

Modo de fazer

Transfira seu iogurte para um funil com coador de papel (daqueles que usamos para fazer café), cubra e leve a geladeira para que o soro seja todo drenado;
Quanto mais tempo de descanso, mais firme ficará seu creme;
Após o tempo de descanso, adicione sal a gosto e sirva como quiser.

Anotações

O soro pode ser usado em outras receitas, como bolos, tortas e pães por exemplo;
Caso deseje, adicione também um pouco de azeite ou outros ingredientes a seu gosto;
Para um maior rendimento basta utilizar mais iogurte.

Tabela nutricional cream cheese saudável

Calorias	120 kcal
Proteínas	6,8 g
Carboidratos	9,1 g
Fibras	0 g

Valores aproximados, para 100 g. Os valores acima podem variar de acordo com a variação na quantidade e marca de iogurte escolhida.

Com o que combinar seu cream cheese saudável?

Certamente vai ficar ótimo para acompanhar esse pão fofinho;
Da mesma maneira, vai deixar esse biscoito de semente de girassol ainda mais gostoso;
E se você processar com uma erva fresca, como salsa ou cebolinha, vai acompanhar perfeitamente esse bolinho de lentilha.