Biscoito de semente de girassol

Uma opção saudável para um lanche super nutritivo

Sem dúvida esse biscoito de semente de girassol é surpreendente. Isso porque, basicamente com 1 ingrediente, água e temperos, você terá um biscoitinho crocante e nutritivo.

Além disso, é uma receita versátil, que pode muito bem ganhar novos sabores mexendo um pouco na receita.

Índice de conteúdo

• Biscoito super nutritivo
• Dicas no modo de preparo
• O que tem de saudável nessa receita
• Receita biscoito de semente de girassol
• Como armazenar seus biscoitos

Biscoito super nutritivo

Confesso que uma das minhas grandes dificuldades quando comecei a diminuir o consumo de ultra processados foi abandonar os biscoitos salgados. Afinal, é tão prático abrir um biscoito de água e sal para acompanhar uma pastinha.

Hoje em dia, já existem algumas opções com ingredientes melhores em sua composição. Mas nem sempre é fácil de encontrar e nem mesmo acessível.

Esse biscoito de semente de girassol vem resolver uma série desses problemas: é vegano, sem glúten, fácil de fazer, MUITO nutritivo e o melhor, vai sair super barato para fazer.

Dicas no modo de preparo

Como falei, essa é uma receita muito fácil. Porém, a massa fica diferente de preparos feitos com farinhas (seja de trigo como de aveia, arroz e outras).

Lembre que vamos usar como base uma semente, e para fazer esse biscoito vamos processá-la até virar uma farinha.

Por esse motivo, a massa não tem muita liga e manipular ela pode ser um pouco mais trabalhoso.

Para minimizar o trabalho é essencial que você siga as dicas de levar a massa para gelar, assim como utilizar um papel antiaderente untado. Dessa forma, você não terá muitos problemas para dar forma para a sua massa.

O que tem de saudável nessa receita

• Semente de girassol: Sem dúvida, uma das minhas sementes favoritas! Super rica em minerais, é uma poderosa fonte de fibras e gorduras boas. Além disso, tem função antioxidante, principalmente por causa da vitamina E, encontrada em abundância nessa semente. A única dica é: compre a já descascada, ok?
• Cúrcuma ou açafrão da terra: Poderoso anti-inflamatório, a curcumina é um ativo para incluir no seu dia a dia. Além desse benefício também tem ação antioxidante e antibacteriana;
• Semente de chia: Precisando incluir fibras no seu dia a dia. Invista na chia. Além disso, é fonte de proteínas e minerais, como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco. E por absorverem o líquido que existe no estômago, o que forma uma camada de gel, fazendo o grão aumentar de tamanho, ajuda muito na saciedade.

Receita biscoito de semente de girassol

Como armazenar seus biscoitos

Seu biscoito irá durar muito mais se você algumas dicas, como por exemplo:

• Espere esfriar antes de guardar em um pote fechado;
• Escolha um pote com fechamento hermético;
• Se o seu biscoito ficar mais mole, volte ele para o forno, bem quente, por alguns poucos minutos.

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2. Potes herméticos: São ótimos para armazenar seu pão fresquinho por mais tempo;
3. Louças: Nas fotos que ilustram essa receita usamos as louças da Oxford Porcelanas.

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