Sal de sementes

Curso + Saudável em 4 semanas

Uma forma nutritiva de temperar sua comida do dia a dia

É provável que você queira ter sempre essa sal de sementes pronto a partir de agora. Isso porque além de dar um sabor todo especial a comida, ele também adiciona nutrientes e ajuda a diminuir a ingestão de sal.

Índice

Tempero nutritivo

Muitas vezes exageramos no sal para trazer mais tempero para a comida do dia a dia. Mas nem só salgando é possível adicionar sabor a uma mistura.

Principalmente em saladas e preparos crus, adicionar o sal in natura pode não ser tão bom para a sua saúde.

Dessa maneira, utilizar um mix de sementes, como o que eu vou te ensinar, pode ser uma ótima forma de não exagerar no sal, mas ao mesmo tempo, adicionar sabor.

Sal de sementes - Quero Comida de Verdade
Adicione mais sabor e valor nutritivo ao seu dia a dia com esse sal de sementes.

Varie nas misturas

Nessa minha versão usei as sementes de gergelim, girassol e linhaça dourada. Mas, sem dúvida, você pode variar de acordo com o que você tem disponível, assim como com as sementes que preferir.

Por exemplo, você pode adicionar chia, linhaça marrom, semente de abóbora e até mesmo mostarda, papoula e cânhamo (que não se encontra facilmente no Brasil, mas fora dele já conquistou muita gente)

Qual sal escolher?

Antes de mais nada é importante dizer que vai dar certo com qualquer tipo de sal. Mas, por aqui, eu sempre dou preferência ao sal marinho já que ele não passa pelo processo de refino e por isso, acaba sendo um alimento integral.

Caso não encontre na sua cidade, você pode processar sal grosso (integral) até ele ficar mais bem fininho, que vai dar no mesmo.

O que tem de saudável nessa receita?

  • Gergelim: Além de delicioso, o gergelim é uma super fonte vegetal de cálcio, além de conter várias outras vitaminas e minerais. Mas justamente por causa da sua alta concentração de cálcio é super indicada para mulheres, principalmente no período da menopausa;
  • Linhaça Dourada: Mais uma semente altamente nutritiva e riquíssima em fibras, o que ajuda no bom funcionamento do intestino;
  • Semente de girassol: Rica em proteínas e vitamina E, essa semente é uma super aliada da pele, cabelos e músculos;
  • Sal marinho: Obviamente, sal em excesso faz muito mal a saúde. Mas, em quantidades pequenas, o sal também pode ser um alimento saudável. É uma fonte de sódio, por isso, ajuda a repor esse nutriente que perdemos quando suamos, por exemplo. Além disso, ajuda a manter equilibrada a quantidade de água necessária para o metabolismo.

Como fazer sal de sementes

Sal de sementes

Recipe by @naminhapanelaCourse: AcompanhamentosDifficulty: Muito fácil
Rendimento

20

porções
Tempo de preparo

5

minutes

Aprenda como fazer esse delicioso e prática sal de sementes. Uma forma nutritiva de temperar sua comida no dia a dia.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de semente de girassol;

  • 2 colheres de sopa de gergelim (usei um mix de branco e preto);

  • 1 colher de sopa de linhaça (usei a dourada);

  • 1/2 colher de chá de sal (sempre uso o marinho).

Modo de fazer

  • Junte todos os ingredientes em um processador e bata até as sementes ficarem bem fininhas;
  • O ideal é não bater direto, para suas sementes não virarem pasta. Por isso, dê pequenas pulsadas até ficar na textura que desejar.

Como armazenar

Minha sugestão é sempre fazer em uma quantidade que você possa consumir em até 1 semana. Mais tempo que isso fará com que suas sementes oxidem demais e dessa forma, percam a maioria dos seus nutrientes.

Além disso, guardar em um pote hermeticamente fechado é essencial.

Como usar o meu sal de sementes?

  • Sem dúvida, eu amo esse sal para temperar minhas saladas do dia a dia. E é ótimo para acompanhar saladas de pote;
  • E certamente, pode ajudar a dar ainda mais sabor para o arroz. Imagina que delícia finalizar esse arroz de cúrcuma com esse salzinho;
  • Além disso, é uma ótima opção para deixar alguns preparos ainda mais nutritivos. Por exemplo, nesse bolinho de abóbora com curry ele poderia ter entrado na massa.

Itens que podem ajudar a preparar sua receita 🛍️

Comprando através do link abaixo recebemos uma pequena comissão e dessa forma, você nos ajuda a manter a nossa produção de conteúdos. Para acessar basta clicar no nome do item.

  1. Mini processador: Como geralmente faço em menor quantidade, uso um mini processador que é mais eficaz;
  2. Potes herméticos: São ótimos para armazenar seu pão fresquinho por mais tempo;
  3. Louças: Nas fotos que ilustram essa receita usamos as louças da Oxford Porcelanas.

Não perca essa receita! Salve no seu Pinterest

Loja naminhapanela

By cami rezende

Olá, eu sou a Cami, sou Natural Chef e compartilho dicas e receitas para uma vida mais saudável!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *