Panqueca de aveia

Curso + Saudável em 4 semanas

Eu tenho certeza que essa panqueca de aveia super fácil de fazer e nutritiva vai acabar sendo uma super opção não só pro seu café da manhã como também para um lanche no meio da tarde.

Aprenda como com poucos ingredientes você pode fazer uma panqueca saudável e deliciosa.

Índice de conteúdos

Panqueca de aveia - Quero Comida de Verdade - Alimentação Saudável

Panqueca de aveia fácil

Eu sou viciada em panquecas fofinhas para o café da manhã. Sem dúvida, é uma forma deliciosa de começar o dia.

Mas, ao longo dos anos, fui aprimorando minhas receitas para versões mais saudáveis e nutritivas. Dessa maneira, consigo incluir esse preparo mais vezes no meu cardápio matinal.

Claro que, você também pode consumir essa delícia como lanche da tarde, assim como variar nos sabores, adicionando pedaços de fruta (banana, maçã e até mesmo uvas passas, por exemplo), assim como gotas de chocolate (de preferência com 70% de cacau).

Além disso, pode trocar a canela por cacau e fazer uma versão de chocolate.

Como adoçar a panqueca?

Se você já conferiu nossas outras receitas doces, você já deve ter percebido que nunca trago opção com adoçantes. Isso porque, eu, particularmente, não gosto muito dos adoçantes (mesmo que naturais) como o xylitol.

Isso porque, ele acaba me trazendo alguns desconfortos digestivos. Já o stévia, que acaba sendo uma das melhores opções, para mim, traz um sabor muito marcante.

Por isso, geralmente opto por açúcares sem aditivos e minimamente processados.

Para essa receita escolhi o mascavo, mas você pode ficar a vontade, até mesmo, para trocar por um adoçante natural de sua preferência.

O que tem de saudável nessa receita?

  • Farelo de aveia: extraído da parte externa do grão de aveia, que é riquíssimo em fibras, inclusive do tipo beta-glucana que ajudam no controle do colesterol. Além disso, contém vitaminas e minerais que ajudam, entre outras coisas, na melhoria do sistema imunológico. Para saber mais sobre os benefícios da aveia, clique aqui;
  • Ovo: ótima fonte de vitaminas A, D, E, K, B12, ferro, zinco e selênio. Além disso, é considerado uma proteína completa por conter todos os aminoácidos para uma melhor absorção;
  • Açúcar mascavo: é um açúcar não refinado, que resulta do processamento do caldo de cana-de-açúcar. Por isso, mantém as propriedades desse ingrediente que é rico em nutrientes cálcio, ferro e magnésio;
  • Canela: com propriedades anti-inflamatórias, a canela é uma especiaria que além de dar sabor as preparações, também tem efeito termogênico;
  • Psyllium: fibra solúvel que promove a saúde intestinal e ajuda na saciedade.

Como fazer panqueca de aveia super fofa

Panqueca de aveia

Recipe by @naminhapanelaCourse: Café da manhã, LancheDifficulty: Fácil
Rendimento

2

panquecas pequenas
Tempo de preparo

5

minutes
Tempo de cozimento

5

minutes
Tempo total

10

minutes

Ingredientes

  • 1 ovo;

  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia;

  • 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo*;

  • 1 colher de chá de fermento químico;

  • 1/2 colher de sopa de canela;

  • 1 colher de chá de psyllium.

Modo de fazer

  • Em uma tigela misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme;
  • Então, esquente uma frigideira, de preferência antiaderente, adicione um pouco de óleo de coco e deseje sua massa;
  • Por aqui, dividi a massa em pequenos discos, mas você pode fazer 1 panqueca grande;
  • Com o fogo baixo, deixe cozinhar. Quando começar a formar bolhas, vire sua panqueca e cozinhe por mais alguns minutos;
  • Sirva logo em seguida.

Anotações

  • Caso tenha costume de preparos mais adoçados, pode dobrar a quantidade. Mas minha dica é deixar como está e finalizar com melado ou mel.

Tabela nutricional panqueca de aveia

Calorias180 kcal
Proteínas8 g
Carboidratos26 g
Fibras6 g

Os valores acima são aproximados baseados na quantidade total da receita acima, e levando em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.

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Panqueca de aveia - Quero Comida de Verdade - Alimentação Saudável
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By cami rezende

Olá, eu sou a Cami, sou Natural Chef e compartilho dicas e receitas para uma vida mais saudável!

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