Sem dúvida esse waffle de aveia e banana foi uma das receitas mais surpreendentes de todos os tempos. Isso porque a massa leva pouquíssimos ingredientes e o resultado é uma delícia.
Tenho certeza que você vai adorar, tanto quanto eu.
O que você vai conferir nesse conteúdo
- Waffle saudável para ter sempre no congelador
- Receita vegana de waffle
- O que deixa essa receita tão saudável?
- Receita de waffle de aveia e banana
- Confira a receita em vídeo
- Itens que podem ajudar a preparar esse delicioso waffle 🛍️
Waffle saudável para ter sempre no congelador
Acredito que um dos maiores desafios de manter uma rotina de alimentação saudável seja o fato de ter que preparar a maioria do que você vai comer.
Além disso, muitas vezes pode faltar ideias para variar no cardápio e não fazer a gente sentir falta de alimentos processados que tanto nos fazem mal.
A vantagem dessa receita de waffle é que ele tem um ótimo rendimento (cerca de 5 unidades de 20 cm) e também pode ser congelado. Ou seja, você pode variar nos sabores (incluindo cacau, gengibres, sementes, por exemplo) e ter sempre uma opção pronta para o lanche ou café da manhã.
Receita vegana de waffle
Como você vai perceber, essa receita não leva nenhum tipo de ingrediente de origem animal, dessa maneira, não contém lactose.
Além disso, pode ser também uma ótima opção para quem tem alguma restrição em relação ao glúten. Para isso, é necessário garantir que a aveia não possuía contaminação cruzada.
Porém, mesmo que você não tenha nenhum tipo de restrição, eu te indico a experimentar essa delícia, que fica com uma casquinha crocante deliciosa.
O que deixa essa receita tão saudável?
- Aveia: o grão é uma super fonte de fibras, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue (sendo uma aliada no controle de diabetes) e também é super versátil. Clique aqui e confira mais sobre esse super alimento;
- Banana: rica em potássio, um mineral essencial para a saúde do coração, contém também vitaminas A, B, C. Além disso, sua adição as receitas ajuda na consistente e sabor, já que contém bastante frutose;
- Canela: além de também auxiliar no controle da diabetes, a especiaria possui efeito anti-inflamatório, auxilia no processo de digestão e ajuda na aceleração do metabolismo. E claro, ainda é uma delícia.
Nessa receita incluímos também o açúcar mascavo, que você pode optar por não colocar ou substituir por alguma adoçante de origem natural. Porém, fique sabendo que o açúcar mascavo é um alimento minimamente processado já que ele resulta da moagem da cana seca. Além disso ele não possui aditivos.
Outra opção bem interessante é o açúcar de coco, que também contém fibras em sua composição.
Receita de waffle de aveia e banana
Waffle de aveia e banana
Course: Café da manhã, Lanches, Vídeo ReceitasDifficulty: Fácil4
servings20
minutes15
minutes35
minutesIngredientes
180 g de banana – cerca de 2 bananas e meia
300 g de flocos de aveia
500 ml de água
2 colheres de sopa de óleo de coco
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de canela em pó
Modo de fazer
- Em um liquidificador misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme;
- Então, deixe a massa descansar por aproximadamente 15 min ou até que fique bem firme;
- Unte sua máquina de waffle com óleo de coco ou outra gordura de sua preferência e adicione massa suficiente para cobrir bem toda a superfície;
- Por aqui, 15 minutos em temperatura alta foi tempo suficiente para ficar bem crocante;
- Caso deseje, congele seus waffle e esquente na própria máquina na hora de consumir.
Video Receita
Anotações
- Como essa receita não leva nem ovo e nem fermento, ela não cresce. Por isso, é importante colocar massa suficiente para ela assar bem bonita;
- Você pode variar nos sabores trocando a canela por gengibre, por exemplo. Além disso, pode incluir 1 colher de sopa de cacau para um waffle de chocolate.
- O tempo de descanso da massa é essencial para ela chegar na consistência certa. Não pule esse passo.
Itens que podem ajudar a preparar esse delicioso waffle 🛍️
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- Máquina de waffle: Sem dúvida, não dá pra fazer waffle sem ter uma máquina para isso. Meu conselho para você é que, caso você não tenha uma família numerosa, opte por uma versão menor;
- Liquidificador: Certamente, outro eletrodoméstico essencial para essa receita.
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2 comments on “Waffle de aveia e banana”
Não consegui acertar o waffle com esta receita, segui todos os passos, inclusive do descanso, mas o tempo na máquina, os 15min, não rolou, tenho uma oster que não tem controle de temperatura, talvez seja isso pq torrou por fora e ficou uma meleca por dentro. Mas remendei com 2 ovos e 2 colheres de farinha de trigo, já que não tenho nenhuma condição impeditiva para uso dos mesmos e só gostaria de usar as muitas bananas que tinha aqui e gosto muito da combinação com ba aveia. Pra quem tem intolerância ou alergia, vale tentar a receita original!
Poxa Poliana, que pena… A questão do ajuste de temperatura pode ter influenciado sim… Mas que bom que você conseguiu fazer um ajuste e salvou sua massa <3