Nugget de frango saudável

Eu tenho certeza que você vai se apaixonar por essa versão de nugget de frango saudável. Isso porque fica gostoso demais, pode ser congelado e o melhor, é uma opção prática e versátil para o dia a dia.

Índice de conteúdos

• Nugget de frango
• Com o que empanar?
• Como congelar meu nugget caseiro?
• O que tem de saudável nessa receita?
• Aprenda como fazer nugget de frango saudável
• Tabela nutricional do nugget
• Outras receitas práticas para ter sempre no congelador

Nugget de frango

É provável que você já tenha ouvido falar o quanto um nugget industrializado pode ser uma péssima escolha. Isso porque, além de ser feito com partes nada nobres de ave, há ainda adição de aditivos para deixar o mesmo mais saboroso.

Mas fazer uma versão caseira pode ser muito mais simples do que você imagina. E, na minha opinião, fica muito mais gostoso do que a versão ultra processada.

Além disso, você pode ir adaptando os sabores para deixar do jeito que mais gosta.

Com o que empanar?

Possivelmente um dos grandes segredos do nugget feito em casa é a forma como você vai empanar.

Garantir uma casquinha crocante e saborosa, faz toda a diferença no resultado final.

Para isso, você pode utilizar flocão de milho, farinha panko ou até mesmo farinha de rosca feita em casa (processando pão caseiro torrado). Mas, certamente, essa nossa mistura (clique aqui para ver) é a opção perfeita e nutritiva.

Como a massa fica mais úmida nunca senti necessidade de usar ovo, ou água para que a farinha grudasse na carne. Porém, caso prefira, você pode sim usar clara de ovo ou até mesmo água para molhar seus bolinhos antes de passar na farinha.

Como congelar meu nugget caseiro?

Sem dúvida, ter algumas opções de comida pré pronta e congelada é uma ótima forma de manter uma alimentação mais saudável, mesmo nos dias mais corridos.

Se você se identifique, fique à vontade para dobrar, ou, até mesmo, triplicar essa receita e dessa maneira ter um estoque de nuggets que duram até 3 meses no congelador.

Para isso, assim que terminar de empanar organize seus bolinhos um do lado do outro em uma tábua ou tabuleiro. Depois de algumas horas, basta organizar em sacos de congelar (usamos o de silicone por aqui, veja aqui)

O que tem de saudável nessa receita?

• Inhame: O tubérculo é uma fonte de carboidrato complexo, que fornece energia de longa duração. Além disso, é rico em fibras. E sem dúvida, é uma ótima opção para mulheres, já que ajuda a minimiza os sintomas da menopausa e da TPM – devido à diosgenina, uma substância que ajuda no controle dos hormônios femininos;
• Cúrcuma: Sem dúvida um dos anti-inflamatórios naturais mais conhecidos do momento. A curcumina, principalmente quando ativada pela pimenta preta, pode ajudar a minimizar processos inflamatórios crônica podem levar a uma série de problemas de saúde, como doenças cardíacas, câncer e artrite;
• Farinha grão de bico: Uma super fonte de proteína vegetal, assim como de fibras. 2 colheres de sopa do ingrediente chega a ter 6 gramas de proteína e 2 gramas de fibras;
• Cebolinha: Erva rica em nutrientes como vitaminas, com a C, por exemplo, minerais, antioxidantes, assim como é também uma fonte de fibras.

Aprenda como fazer nugget de frango saudável

Tabela nutricional do nugget

Calorias	36 kcal
Proteínas	2,6 g
Carboidratos	3,6 g
Fibras	0,5 g

Os valores acima são aproximados baseados na porção da receita acima (considerando a divisão em 20 nuggets). Da mesma maneira, levamos em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.

Outras receitas práticas para ter sempre no congelador

• Essa outra versão de bolinho de frango, só que com sementes, é uma delícia e ótimo para ter congelado;
• Da mesma maneira, esse bolinho de abóbora recheado com queijo é perfeito pra um lanche rápido e nutritivo;
• E eu tenho certeza que esse quibe com quinoa vai te deixar com gosto de quero mais.

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