Flatbread é um tipo de pão achatado, muito usado para fazer wraps, que são sanduíches enrolados. Na nossa versão, não usaremos nenhum tipo de farinha. Ou seja, essa é a receita perfeita se você busca uma opção com alto valor de proteínas.
Flatbread
Difficulty: Muito fácil1
porção5
minutes20
minutes25
minutesDelicioso, fácil de fazer e super proteico, esse flatbread é a receita ideal para quem quer variar nos preparos do dia a dia.
Ingredientes
2 ovos;
1 xícara de cottage;
1 colher de sopa de queijo parmesão – opcional;
1 colher de sopa gergelim – opcional.
Modo de fazer
- Comece misturando os ovos e os 2 tipos de queijo em um mini processador (ou mixer) e bata até formar uma massa lisa e uniforme;
- Por último, adicione o gergelim e misture bem pouco, só para incorporar à massa mesmo;
- Forre um tabuleiro com papel anti aderente e distribua sua massa uniformemente;
- Leve para assar no forno a temperatura de 180° por 20 a 25 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas e a massa bem firme;
- Recheie como desejar e coma morno.
Video Receita
Anotações
- Não adicionei sal porque incluí o queijo parmesão, mas caso queira, adicione um pouco de sal e pimenta;
- Você pode também adicionar temperos secos como orégano, cúrcuma e até mesmo páprica e gengibre.
O que tem de saudável nesse flatbread saudável
- Ovos: Proteína de altíssimo valor biológico, uma vez que contém diversos aminoácidos essenciais para o corpo. Além disso, é rico em diversas vitaminas, inclusive a D que tem um trabalho importante na saúde óssea e aumenta a absorção do cálcio;
- Cottage: Da mesma maneira que é uma fonte de proteína, também possui um boa quantidade de cálcio em sua composição. E o melhor, possui probióticos, bactérias do bem essenciais para o bom funcionamento do seu intestino;
- Gergelim: A semente, é uma ótima fonte de cálcio vegetal. Além disso, é rica em fibras e em vitaminas e minerais antioxidantes. E claro, não podemos deixar de lembrar que também é uma fonte de proteínas.
Tabela nutricional do flatbread
| Calorias | 400 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibras | 2 g |
Os valores acima são aproximados baseados somente na massa. Os valores podem variar de acordo com o recheio escolhido. Levamos em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e, por isso, os dados acima, podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.
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