Nutella caseira saudável

Com toda a certeza, depois de fazer essa nutella caseira você vai perceber como é fácil ter uma versão saudável do creme de avelã feito em casa.

Eu, sem dúvida, adoro ter sempre essa delícia pronta. E confesso, que adoro o resultado e tenho que me controlar para não comer tudo de uma vez…

Índice de conteúdos

• Receita de nutella
• Creme de avelã saudável
• Dicas para creme de avelã saudável
• Como armazenar minha nutella caseira
• O que tem de saudável nessa receita
• Confira a receita da nutella caseira saudável
• Receitas que combinam com essa nutella saudável

Receita de nutella

É provável que você seja mais uma pessoa apaixonada por nutella. Mas, se você ainda não sabe, dentro daquele pote você vai encontrar uma quantidade inimaginável de açúcar.

Da mesma forma, o óleo de palma usado na fórmula do industrializado também não é um bom ingrediente para termos na nossa alimentação.

Por isso, fazer sua versão caseira, garante mas sabor, além de uma composição mais nutritiva.

Dicas para creme de avelã saudável

Antes de mais nada é importante você saber que nessa versão simplificada, eu nunca consegui uma textura que não ficasse ligeiramente granulada.

Além disso, já vi algumas receitas que incluem chocolate derretido na composição. Mas, confesso que prefiro a versão mais simplificada mesmo com mais textura, que pelo menos para mim, não incomoda em nada.

Da mesma maneira, algumas dicas, podem ajudar você a fazer o seu creme de avelã, como por exemplo:

• Cuidado na hora de torrar suas avelãs. Sim, torrar as avelãs é essencial, não só para ajudar a soltar a casca como também para liberar os óleos que vão ajudar a formar a pasta;
• Retire o excesso de cascas. O ideal é tirar o máximo de casca que puder, mas pode relaxar se ficar um pedaço ou outro;
• O ideal é ter um processador potente. Isso porque você vai precisar processar por mais tempo. Já testei no mixer de mão, assim como em um mini processador, mas eles não aguentaram tão bem. Um liquidificador potente também pode ser uma opção;
• Tenha paciência. Isso porque, até as avelãs formarem uma casca, você precisará de uns bons minutos de processamento, além de paradas estratégicas para juntar o conteúdo. Quanto mais você conseguir processar, mais liso ficará seu creme;
• Meu creme ficou grosso demais, o que eu faço? Se você torrar demais suas avelãs é possível que elas fiquem mais secas, dessa maneira, pode acontecer de usa pasta ficar mais grossinha. Mas pode relaxar. Vá adicionando água aos poucos até chegar no ponto que desejar;
• Cuidado na quantidade de óleo de coco. Percebeu que dei a dica de adicionar água para chegar na textura mais cremosa? Isso porque, já adicionamos uma quantidade de óleo, e o avelã também tem óleo. Se você usar o óleo de coco para chegar na textura desejada, pode ser que seu creme fique oleoso demais.

Além disso, você pode trocar seu melado por mel. Da mesma forma, que pode adicionar outro tipo de açúcar ou adoçante natural, porém, esses podem deixar seu creme um pouco mais granulado.

Como armazenar minha nutella caseira

Esqueça a geladeira viu? Isso porque os óleos do seu creme, vão endurecer quando resfriados.

Dessa forma, minha indicação é guardar em um pote hermeticamente fechado e extremamente limpo.

Além disso, toda vez que for consumir, utilize um talher limpo. Dessa forma, você evita contaminação.

Tomando esses cuidados, sem dúvida seu creme irá durar pelo menos 10 dias.

O que tem de saudável nessa receita

• Avelã: Por ser uma fonte de vitamina E age como um anti-inflamatório e antioxidante. Além disso, é fonte de fibras e ajuda na saúde cardiovascular;
• Óleo de coco: Possui efeito termogênico ajudando no bom funcionamento do metabolismo. Também é um ingrediente com ação anti-inflamatória, assim como bactericida.
• Melado: Por ser um alimento minimamente processado, tem alto valor nutritivo. É fonte de ferro, cálcio, magnésio e cobre. Da mesma forma contém também selênio, que age como um antioxidante;
• Cacau: O ingrediente contém cafeína que ajuda na regulação do humor. Assim como é rico em substancias antioxidantes e anti-inflamatórias.

Confira a receita da nutella caseira saudável

Receitas que combinam com essa nutella saudável

• Sem dúvida, esse biscoito de cacau vai ficar uma delícia recheado com seu creme de avelã;
• Da mesma maneira, esse waffle de banana também vai ficar ótimo com seu creme;
• E , com toda a certeza, essa panqueca de chocolate vai ficar ainda mais perfeita com sua nutella caseira.

Não perca essa receita! Salve no seu Pinterest