Molho de iogurte com mostarda

É provável que esse molho de iogurte e mostarda se torna uma das opções favoritas no dia a dia. Seja para temperar a salada, como para acompanhar outros preparos (frango, carne e até mesmo bolinhos vegetais), é a escolha perfeita e super fácil de fazer.

O que você vai encontrar nesse conteúdo

• Escolhendo os ingredientes para o seu molho
• Quanto tempo dura na geladeira?
• O que tem de saudável nessa receita?
• Receita de molho de iogurte e mostarda
• Receitas que combinam com esse molho

Escolhendo os ingredientes para o seu molho

Antes de mais nada é importante você saber que esse molho, para ser realmente saudável precisa contar com os ingredientes certos.

Isso porque, de nada adianta comprar um iogurte ou uma mostarda cheia de aditivos, colocar na salada e achar que está se nutrindo só de coisas boas.

Na verdade, acho que um dos passos mais importantes de uma vida mais saudável, é se atentar aos rótulos do que você compra. Para esses ingredientes é importante se atentar:

• Confira se seu iogurte é realmente iogurte e não bebida láctea. Além disso, priorize o uso das versões que contém apenas leite e fermento lácteo. E claro, se quiser, faça a versão caseira;
• Uma boa mostarda deve conter somente ingredientes que você conhece e que teria na sua cozinha. Clique aqui e confira a diferença nos rótulos.

Quanto tempo dura na geladeira?

Sem dúvida, é uma delícia ter um molhinho sempre pronto, seja para acompanhar a salada, como também dar um toque especial em algumas receitas do dia a dia.

Por exemplo, por aqui, usamos esse molho para fazer essa saladinha de macarrão com o que tinha na geladeira.

Mas para conservar seu molho por mais tempo é importante ter alguns cuidados, por exemplo:

• Sempre armazene seu molho na geladeira e só retire a quantidade que vai utilizar;
• Guarde seu molho em um pote hermeticamente fechado e extremamente limpo;
• Confira a data de validade do seu iogurte, já que ele deve durar pelo menos o tempo em que deseja deixar seu molho armazenado.

O que tem de saudável nessa receita?

• Iogurte: Além de ser uma fonte natural de proteína, cálcio e diversas vitaminas, incluindo as do complexo B, o iogurte é um probiótico natural que ajuda muito na saúde intestinal;
• Mostarda: Sem dúvida, a melhor forma de aproveitar os benefícios da mostarda é consumindo as sementes ou folhas. O tempero é fonte de ativos e vitaminas antioxidantes, além de ser uma fonte vegetal de ômega 3 e cálcio;
• Azeite: Uma ótima fonte de ácido graxo, que ajuda no controle do colesterol bom (HDL) e ruim (LDL). Além disso, atua auxiliando na absorção das vitaminas A, D e E.

Quer deixar seu molho ainda mais nutritivo? Experimente adicionar 1 colher de chá de cúrcuma a sua mistura.

Receita de molho de iogurte com mostarda

Confira aqui como fazer um delicioso e clássico molho de mostarda e mel.

Tabela nutricional molho de iogurte com mostarda

Calorias	100 kcal
Proteínas	2,5 g
Carboidratos	11 g
Fibras	0,8 g

Os valores acima podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.

Receitas que combinam com esse molho

• Sem dúvida, esse molho vai deixar sua salada de pote ainda mais gostosa;
• Seu peixinho da horta vai ficar ainda mais gostoso com esse molhinho;
• E sem dúvida, esse bolinho de lentilha vai combinar perfeitamente com o seu molho.

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