Safra de abril

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A safra de abril reúne algumas opções deliciosas de alimentos. As temperaturas começam a ficar mais amenas, e vamos consumir os últimos alimentos do verão.

Sem dúvida, você vai encontrar ingredientes deliciosos para variar nos preparos e lanches do dia a dia.

Ameixa

Sem dúvida, é uma fruta que ficou bastante associada ao final do ano. Mas olha aí ela estando no seu melhor momento em pleno abril. Docinha e refrescante é uma ótima opção de “sobremesa”.

Safra de abril - quero comida de verdade
A ameixa é uma grande aliada da saúde intestinal.

Conheça o porque você deve incluir a ameixa na sua lista de compras:

  • É uma super fonte de fibras. Ou seja é uma fruta que não só ajuda a saúde do intestino, como também todo o sistema digestivo;
  • Fonte de vitamina C. Geralmente associamos somente o limão e laranja a essa vitamina. Mas não se engane, são muitas as frutas que podem aumentar sua dose diária de vitamina C. Além de ajudar na imunidade, essa vitamina ajuda na absorção do ferro. Ou seja, que tal incluir após o consumo daquele arroz com feijão do dia a dia;
  • Tem alto poder antioxidante. Muito tem se falado em como amenizar os efeitos dos radicais livres, que atuam diretamente no envelhecimento precoce de todas as células do nosso corpo. E ter uma alimentação com alta concentração de alimentos antioxidantes é bastante benéfico para a manutenção de um corpo saudável;
  • Fonte de vitaminas e minerais. Como o cálcio que atua na saúde dos ossos, o magnésio que ajuda a dormirmos melhor, assim como potássio e boro.

E sim, é possível consumir a fruta também desidratada. Certamente é a forma mais comum de encontrarmos durante todo o ano. Consumida dessa maneira, a concentração de ingredientes se torna ainda maior.

Mas, não se esqueça, da mesma forma que você não consumiria 5, 10 ameixas frescas, você também não deve consumir a versão desidratada.

Beterraba

Safra de abril - quero comida de verdade
Muito mais do que um colorido bonito, a beterraba tem alto poder nutritivo.

Com sabor adocicado e uma cor super viva, se engana quem acha que só dá pra consumir a raiz. As folhas do ramo da beterraba são super nutritivas. Eu, por exemplo, adoro comer os brotos das folhas de beterraba, que tem um sabor super delicado e trazem um super colorido para as saladas.

Que tal conferir os principais benefícios de incluir a raiz na sua alimentação do dia a dia?

  • Ajuda a prevenir e minimizar os danos da demência senil . Por melhorar a circulação sanguínea de todo o corpo, e dessa forma, também do cérebro, a beterraba é um alimento incrível para prevenção da demência;
  • Possui o “hormônio da felicidade”. A raiz é uma fonte de triptofano, conhecido por ajudar na produção da serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar e relaxamento. Além disso, possui também betaína e folato, duas substâncias que também ajudam na regulação do humor;
  • Aumenta a energia nas atividades físicas. O nitrato presente na beterraba, ajuda, por exemplo, aumentar o aporte de oxigênio dos músculos ajudando a aumentar e resistência e disposição durante os treinos.

Além disso, como falei, consumir as folhas e talos também é uma ótima opção, já que as folhas contém vitamina C, que tem como função também ajudar na produção de colágeno. Os talos, por sua vez, são uma ótima fonte de vitamina A, importante para a saúde ocular.

Alho poró

Safra de abril - quero comida de verdade

É provável que seja uma dos meus ingredientes favoritos da safra de abril. Isso porque eu adoro o toque de sabor que o alho poró traz para as receitas.

Confira abaixo alguns dos seus principais benefícios:

  • Alto poder diurético. Ou seja, um ótimo aliado para quem sofre com retenções de líquidos. Além disso, ajuda diretamente no processo de detox natural do nosso corpo;
  • É um alimento prebiótico. Possivelmente você já deve ter ouvido falar sobre os probióticos, mas saiba que para que as “bactérias” do seu organismo funcionarem bem, é essencial ingerir prebióticos, que são o alimento das bactérias;
  • Ajuda a desinflamar seu corpo. Muito tem se falado sobre adotar um estilo de alimentação para evitar inflamações. E por causa da vitamina K, o alho poró é um alimento essencial para esse tipo de dieta.

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Safra de abril - quero comida de verdade

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By cami rezende

Olá, eu sou a Cami, sou Natural Chef e compartilho dicas e receitas para uma vida mais saudável!

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