Sem dúvida, essa torta de morango saudável é uma ótima opção de sobremesa. Além de deliciosa, é fácil de fazer e fica pronta super rápido.
E o melhor, fica perfeita quando finalizada com uma camada de chocolate crocante. Vem que eu te ensino a fazer.
Torta de morango saudável
Ingredients
Massa base
- 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo de coco;
- 1 colheres de sopa de cacau em pó;
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1/4 xícara de tâmaras sem caroço;
- água para dar ponto.
Creme de morango
- 170 g de iogurte;
- 1 e 1/2 xicara morangos frescos;
- 1/2 pacote de gelatina incolor;
- mel a gosto.
Calda de chocolate crocante
- 1/2 xícara de chocolate amargo;
- 1/2 colher de sopa de óleo de coco.
Instructions
- Comece fazendo a massa. Para isso, junte todos os ingredientes (menos a água) em um processador e bata até formar uma massa mais uniforme. Se for necessário, adicione água aos poucos para ficar mais cremoso;
- Forre sua forma com uma camada da massa. Você pode deixar ela crua ou então levar ao forno por 10 minutos a 180°. Se decidir assar, deixe esfriar um pouco antes de continuar o preparo;
- Com a base pronta, vamos fazer o recheio. Para isso, processe o iogurte, os morangos frescos e a gelatina hidratada (conforme instruções do fabricante). Bata até formar um creme uniforme. Adicione mel à gosto, se desejar;
- Transfira o creme para a forma coberta com a massa e leve à geladeira por pelo menos 6h para firmar bem;
- Antes de servir, faça a calda de chocolate levando o chocolate e o óleo de coco para derreter. Essa calda fica durinha quando resfriada, então você pode adicionar à sua torta e levar para a geladeira por alguns minutos antes de servir.
Video
O que tem de saudável nessa torta de morango
- Tâmaras: Além de trazer um sabor adocicado às receitas, é rica em fibras, antioxidantes e minerais essências para o bom funcionamento do corpo, como potássio, magnésio e ferro;
- Aveia: Assim como a tâmara, a aveia é uma ótima fonte de fibras, principalmente a do tipo beta-glucana que ajuda na diminuição do colesterol e controle da quantidade de açúcar no sangue;
- Iogurte: Sem dúvida mais um ingrediente que ajuda na saúde digestiva por ser rico em probióticos. Da mesma maneira é fonte de proteína e cálcio;
- Morango: A fruta, além de ter baixo volume calórico, é rica em vitamina C que atua não só no sistema imunológico, como também auxilia na produção de colágeno, absorção de ferro e bom funcionamento do processo de detox natural do corpo.
Tabela nutricional da torta de morango saudável
| Calorias | 112 kcal |
| Proteínas | 2,5 g |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibras | 1,2 g |
Os valores acima são aproximados baseados em 1 porção (sugestão de dividir em 4 porções) utilizando 1 colher de chá para adoçar o creme. Levamos em consideração as quantidades e ingredientes informados no modo de preparo e, por isso, os dados acima, podem variar de acordo com a variação na quantidade e ingredientes escolhidos.
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