Salada de repolho e cenoura

Certamente essa salada de repolha e cenoura é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e nutritiva.

Além dos 2 ingredientes, aqui adicionamos temperos e sementes para deixar essa mistura ainda mais saudável.

O que você vai conferir nesse conteúdo

• Receita nutritiva
• Salada quente?
• O que tem de saudável nessa receita
• Receita de salada de repolho e cenoura
• O que servir com essa salada?

Receita nutritiva

Tanto a cenoura como o repolho são ingredientes ótimos para uma alimentação mais saudável. Além disso, possuem baixa quantidade de calorias, sendo uma ótima opção para quem precisa seguir uma dieta mais low carb.

E mais, é uma ótima opção para levar para a marmita, deixando a sua refeição mais completa.

Salada quente

Certamente, quando você pensa em salada, a primeira coisa que vem a sua cabeça são as versões frias, com folhas. Mas não necessariamente todas as saladas precisam ser cruas.

Essa salada pode ser servida quente ou morna e é uma ótima opção para incluir no jantar, quando o nosso corpo está mais preguiçoso para processar alimentos crus.

O que tem de saudável nessa receita

• Cenoura: riquíssima em vitamina A, fibras e ativos antioxidantes. Além disso, ajuda a manter o bronzeado por causa do betacaroteno;
• Repolho roxo: uma ótima fonte vegetal de cálcio e vitamina K, que ajudam na saúde dos ossos. E também é um aliado no controle da diabetes;
• Alho: não só dá sabor para qualquer receita como também ajuda no controle do colesterol, atua no sistema imune, tem ação anti fúngica e também anti-inflamatória;
• Gengibre: aqui usamos a versão em pó por ser mais prático, mas pode ser utilizada na versão fresca. A raiz é uma ótima aliada da imunidade, tem ação anti-inflamatória e antioxidante;
• Azeite: o óleo extraído das azeitonas é uma fonte de gordura boa e atua na manutenção do colesterol “bom” assim como possuí ácidos graxos;
• Shoyu: a soja possui diversos benefícios, inclusive para a saúde da mulher, porém consumi-la fermentada melhora muito a digestão da mesma. Só é muito importante buscar um molho de qualidade e com pouquíssimos ingredientes.

Receita de salada de repolho e cenoura

O que servir com essa salada?

Quando preparamos essa salada de repolho e cenoura, servimos com esse bolinho de abóbora e quinoa e ficou uma delícia.

Mas certamente vai ficar uma delícia com essa torta de legumes com iogurte também.