Para congelar, em porções, lave e seque bem suas folhas;

Em seguida, retire a parte mais grossa do talo da couve e organize o abacaxi cortado, o gengibre e o hortelã fresco no centro da sua folha. A quantidade fica a seu critério para cada porção;

Enrole em trouxinhas, organize em um pote que pode ser hermeticamente fechado e congele;

Na hora de preparar, adicione 1 porção congelada junto om 200 ml de água gelada e suco de limão e bata até estar líquido;

Não passe pelo coador para não eliminar as fibras.