Salada de lentilha com tahine
Deliciosa, refrescante e nutritiva, essa salada de lentilha com tahine é perfeita para qualquer refeição.
Ingredientes
Molho de tahine
- 3 colheres de sopa de tahine;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- suco de 1 limão;
- 1 colher de chá de melado;
- 1 colher de chá de mostarda amarela;
- sal e pimenta a gosto;
- água se for necessário.
Salada de lentilha
- 1 xícara de vagem cozida;
- 1 xícara de tomate;
- 1 cebola roxa pequena;
- 1 e 1/2 xícara de lentilha cozida;
- 1/4 de xícara de hortelã;
- Molho de tahine, sal e pimenta a gosto;
Instruções
- Comece misturando todos os ingredientes do molho com exceção da água. Depois de misturar bem, se ficar muito grosso, adicione água aos poucos e só o suficiente para deixar seu molho mais cremoso;
- Então, em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da salada, finalizando com a quantidade de molho que desejar e acertando o sal e pimenta.