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Salada de beterraba - Quero Comida de Verdade - Receita Saudável

Salada de beterraba refrescante

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Course Almoço e Jantar, Molhos, Saladas, Salgadas, Sem glúten, Sem lactose, Sem ovo, Vegana, Vegetariana, Vídeo Receitas

Ingredients
  

Molho

  • 2 colheres de chá de mostarda;
  • 1 colher de chá mel;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 2 colheres de sopa azeite;
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã.

Salada

  • 2 beterrabas médias;
  • 1 cenoura média;
  • 1/4 xícara salsa fresca;
  • 1/4 xícara de hortelã;
  • 1 de cebola pequena;
  • suco de 1/2 limão.

Instructions
 

  • Comece preparando o molho. Para isso misture todos os ingrediente e mexa até ficar uniforme;
  • Em seguida, em uma tigela grande, comece adicionando a cebola picada em cubos e o suco de limão. Deixe descansar por uns 5 minutos para, dessa forma, cozinhar a frio a cebola e diminuir o forte sabor que ela tem quando está crua;
  • Em seguida, adicione a beterraba e a cenoura raladas em ralo grosso, o hortelã e a salsa picadas e por último adicione o molho, misturando bem.