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Salada de bacalhau com grãos

Salada de bacalhau com grãos

Uma receita super nutritiva e altamente proteica, essa salada de bacalhau com grãos é delicioso e muito fácil de fazer.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Almoço, Jantar
Servings 4 porções
Calories 300 kcal

Ingredients
  

  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho;
  • 400 g de bacalhau dessalgado;
  • 1 xícara de couve picada;
  • 1/2 xícara de lentilha;
  • 1 xícara de grão de bico;
  • Sal e pimenta a gosto.

Instructions
 

  • Comece refogando a cebola cortada em cubos pequenos com o metade da quantidade do azeite;
  • Quando a cebola ficar mais macia, adicione o alho e deixe refogar até começar a dourar;
  • Então, adicione o bacalhau e logo em seguida, a couve picada bem pequena. Adicione um pouco de água para ajudar a couve a cozinhar. Se preferir tampe a panela por alguns minutos;
  • Finalize adicionando sua lentilha e grão de bicos, já cozidos;
  • Acerte o sal e a pimenta a gosto e, por fim, adicione o restante do azeite assim que tirar sua panela do fogo.

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