Purê de banana da terra
Cremoso e delicioso, esse purê de banana da terra com toque de curry é perfeito para variar no cardápio.
Ingredients
- 2 bananas da terra maduras;
- 1 colher de chá de curry em pó;
- sal e pimenta a gosto.
Instructions
- Comece cozinhando a banana da terra em água até que ela esteja bem macia;
- Então, escorra a água, mas não jogue fora, ela pode ser essencial para ajustarmos o ponto do purê;
- Processe sua banana até formar um creme bem liso e uniforme;
- Volte para a panela, adicione um pouco da água do cozimento e adicione o curry em pó;
- Em fogo baixo, deixe cozinhar por alguns minutos, adicionando água caso ache muito firme;
- Finalize adicionando sal e pimenta do reino a gosto.