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Pão de lentilha rosa - Quero Comida de Verdade - Alimentação Saudável

Pão de lentilha rosa

Delicioso e super nutritivo, esse pão de lentilha é rico em fibras e vai te deixar saciado por horas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Lanches, Pães
Servings 7 pãozinhos
Calories 300 kcal

Ingredients
  

  • 1 xícara de lentilha rosa;
  • 1/4 de xícara de psyllium;
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 2 colheres de chá de fermento químico;
  • 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã.

Instructions
 

  • Comece colocando a lentilha de molho por no mínimo 4h. Após esse tempo escorra bem e deixe secar por alguns minutos;
  • Então, em um processador adicione a lentilha, o psyllium, o óleo e o sal e bata um pouco;
  • Em seguida, adicione o fermento e o vinagre e processe até formar uma massa mais uniforme;
  • Logo após, transfira pra uma superfície para que você possa moldar seus pães. Minha sugestão é abrir sua massa no formato cilíndrico e em seguida dividir em porções mais iguais;
  • Caso queira dar um charme, faça um corte no meio da massa;
  • Distribua em um tabuleiro untado com azeite ou com um tapete de silicone que possa ir ao forno;
  • Asse por 25 min no forno a 200 graus, pré aquecido, ou até que ele esteja com a casquinha bem firme;
  • Deixe esfriar bem antes de comer.

Notes

  • A massa fica mais úmida, mas mesmo assim bastante fácil de trabalhar;
  • Você pode moldar seus pães como quiser, mas minha sugestão é não fazer eles muito grandes, para que possam assar bem.