Mostarda caseira
Ingredients
- 1 xícara de água;
- 1/3 de xícara de vinagre de maçã;
- 1 colher de sopa de mel;
- 2 colheres de chá de cúrcuma em pó;
- 150 g de mostarda em grãos;
- 1 colher de chá de sal.
Instructions
- Em uma panela, comece misturando a água, o vinagre de maçã, o mel, a cúrcuma e o sal;
- Em fogo baixo, deixe ferver por alguns minutos;
- Transfira para um pote que possa ser fechado hermeticamente, e misture o caldo com a mostarda em grãos;
- Deixe hidratando por 6h;
- Em seguida, bata essa mistura no liquidificador (para um creme mais liso) ou no mixer de mão;
- Caso seja necessário, adicione um pouco de água para facilitar que fique mais cremoso;
- Por fim, leve essa mistura para uma panela, e, em fogo baixo, deixe cozinhar até chegar na textura mais grossinha.