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Maionese de ovo cozido - Quero Comida de Verdade - alimentação saudável

Maionese de ovo cozido

Deliciosa, cremosa e fácil de fazer, essa maionese de ovo cozido é uma ótima opção para servir de base para diversas receitas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Uncategorized
Servings 4 porções
Calories 300 kcal

Ingredients
  

  • 3 ovos cozidos;
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela - ver notas;
  • 1/2 colher de sopa de suco de limão;
  • 1/4 xícara de azeite;
  • aproximadamente 1/2 colher de chá de sal.

Instructions
 

  • No liquidificador ou em um processador, misture todos os ingredientes com exceção do azeite e do sal;
  • Bata por alguns minutos até começar a formar um creme. Então, vá adicionando o azeite aos poucos, até chegar na textura que quiser. Para isso, pode ser necessário um pouco menos ou mais do que a quantidade de azeite informada;
  • Por último, acerte o sal e tá pronta.

Video

Notes

  • Como falei anteriormente, seguimos uma receita mais clássica de maionese caseira, onde usamos a mostarda. Além da versão amarela, você pode optar pela dijon também. De qualquer forma, esse ingrediente não é obrigatório.