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Ketchup saudável - Quero Comida de Verdade - Alimentação Saudável

Ketchup saudável

Você vai se apaixonar por essa versão caseira de ketchup saudável. Delicioso e super fácil de fazer!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 3 servings
Calories 300 kcal

Ingredients
  

  • 2 xícaras de molho de tomate;
  • 1/2 xícara de purê de beterraba;
  • 1/2 xícara de vinagre de maçã;
  • 1 colher de chá de cebola em pó;
  • 1 colher de chá de alho em pó;
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo;
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional);
  • 1/4 colher de chá de canela;
  • sal a gosto.

Instructions
 

  • Em uma panela, e fora do fogo, misture todos os ingredientes até ficar uniforme;
  • Leve para ferver, em fogo baixo, tampando sua panela para evitar que respingue tanto. Deixe cozinhar, misturando de vez em quando até reduzir bem e que a textura fique bastante cremosa;
  • Transfira seu molho para os potes limpos e após esfriar um pouco, leve à geladeira por algumas horas;
  • Antes de servir misture um pouco.

Notes

  • Caso prefira usar o alho e cebola in natura, o ideal é fazer um refogado antes de adicionar os ingredientes. Além disso, pode ser interessante processar seu molho para uma textura mais lisa.