Biscoito de queijo sem glúten
Receita deliciosa e fácil de biscoito sem glúten super nutritivo e crocante.
Ingredients
- 1/2 xícara de farinha de grão de bico;
- 1/4 de xícara de polvilho azedo;
- 1/2 colher de chá de sal - opcional;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 200 g de queijo curado;
- 2 colheres de sopa de chia;
- 2 a 3 colheres de água gelada, se necessário.
Instructions
- Comece misturando a farinha de grão de bico, com o polvilho e a chia. A adição do sal só é necessária se seu queijo estiver menos salgado;
- Em seguida, adicione a manteiga e o queijo e misture bem até formar uma massa uniforme. Caso seja necessário, adicione, aos poucos, água gelada, para chegar no ponto correto da massa;
- Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;
- Em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte no formato que desejar. Quanto mais fina a massa ficar, mais crocante seu biscoito ficará;
- Leve ao forno, a 200°, em forma untada ou coberta com um tapete culinário, e deixe assar por 12 a 15 minutos ou até que comece a ficar bem dourado;
- Espere esfriar bem antes de servir.