Comece processando a couve flor e o brócolis usando a função pulsar do seu processador. Caso prefira, você pode passar no ralador ou então, picar com uma faca;

Em seguida, em uma frigideira grande, refogue o alho com o azeite e quando o mesmo estiver começando a dourar, adicione a couve flor e brócolis;

Acerte o sal e a pimenta e deixa cozinhar em fogo baixo até que tudo esteja bem macio;

Com o fogo desligado, adicione as amêndoas.