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Waffle de cacau - Quero Comida de Verdade - Receita saudável

Waffle de cacau

Crocante por fora e macio por dentro esse waffle de cacau é uma opção deliciosa e nutritiva para o seu café da manhã ou lanche. E pode ser congelado.
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Course Alimentação infantil, Bolos, Café da manhã, Doces, Sem glúten

Ingredients
  

  • 1/2 xícara de goma de tapioca hidratada;
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavo;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa leite vegetal¹;
  • 2 colheres de sopa farinha de aveia²;
  • 1 colher de sopa óleo de coco;
  • 1 colher de sopa chia;
  • 2 colheres de sopa rasas cacau em pó;
  • 1/2 colher de chá de psyllium (opicional).

Instructions
 

  • Comece misturando o ovo, o leite e o óleo até formar um creme uniforme;
  • Em seguida, adicione a farinha de aveia, o cacau, a chia, a tapioca e o psyllium e misture bem até formar uma massa uniforme;
  • Na máquina de waffle bem quente e untada com óleo de coco, adicione sua massa cobrindo toda a superfície;
  • Deixe assar em temperatura alta até que fique crocante por fora.

Notes

  • 1. Você pode utilizar leite de origem animal também.
  • 2. Para garantir uma versão sem glúten, utilize a farinha de aveia sinalizada que não possui contaminação de glúten.