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Fudge saudável de chocolate

Fudge saudável de chocolate

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Prep Time 5 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 45 minutes
Course Lanches, Sobremesas
Servings 10 quadrados
Calories 300 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g de pasta de amendoim sem açúcar;
  • 150 g de chocolate amargo;
  • 3 colheres de sopa de castanha de caju picada - ver notas.

Instruções
 

  • Comece misturando o chocolate picado com a pasta de amendoim e leve ao micro-ondas para derreter. O ideal é colocar de 30 em 30 segundos e ir mexendo até ficar bem cremoso. Você pode fazer esse passo em banho maria também;
  • Em seguida, adicione a castanha de caju e misture bem;
  • Transfira sua massa para uma forma que pode estar coberta com papel manteiga ou untada com um pouco de óleo de coco. Aqui utilizei uma de 17 x 23 cm;
  • Então, leve seu fudge para geladeira por pelo menos 40 min ou até que esteja bem firme;
  • Então, corte no formato que desejar e se quiser, passe seu fudge no cacau em pó peneirado.

Notes

  • Nós adicionamos castanha de caju, mas você pode incluir o ingrediente que desejar: outras oleaginosas, frutas secas, assim como coco ralado. O ideal é sempre buscar opções sem açúcar;
  • Para fazer o corte, pode ser necessário deixar seu fudge alguns minutos fora da geladeira.